Нажмите "Enter" для пропуска содержимого

Обозначение выдержки: Кольцо диафрагмы и диск выдержки

Содержание

На российских марочных коньяках появится аббревиатура для обозначения выдержки

Отечественную коньячную продукцию будут различать по степени выдержки с помощью специальной аббревиатуры от «КВ» (коньяк выдержанный) до «ОС» (очень старый).

Российские марочные коньяки будут снабжены аббревиатурами для обозначения их выдержки, пишет РБК. Как сообщает издание, по аналогии с западными аббревиатурами VS-XO, российскую будут различать по срокам выдержки. Значение «КВ» (коньяк выдержанный) будет присвоен той продукции, которая изготовлена из дистиллятов с выдержкой минимум шесть лет. Аббревиатура «КВВК» (коньяк выдержанный высшего качества) будет означать, что продукция находилась в бочках минимум восемь лет. «КС» (коньяк старый) – 10 лет, «ОС» (очень старый) – минимум 20 лет.

Напомним, 2 июля президент РФ Владимир Путин подписал закон, который, в том числе, определяет условия нанесения на этикетку названия «Коньяк России». Это наименование могут указывать лишь те производители, чья продукция произведена из выращенного на территории страны винограда. Данный документ определяет и другие особенности производства алкогольной продукции.

В июне сообщалось, что москвичи выпили больше всего спиртного с начала года. Выяснилось, что за первый квартал москвичи купили 6,4 миллиона декалитров алкогольных напитков. Соответствующие данные приводит Росалкогольрегулирование. Второе место в списке заняла московская область, жители которой употребили 6 миллионов декалитров алкоголя. Третье место с 3,37 миллиона декалитров занял Санкт-Петербург. В десятку регионов, жители которых выпили больше всего горячительных напитков, также вошли Свердловская область, Краснодарский край, Татарстан, Нижегородская область, Башкирия, Челябинская и Ленинградская области.

VS, VSOP, XO. Расшифровка коньяков по годам, выдержка, отличия, маркировка

При выборе коньяка большинство людей ориентируются на торговую марку и стоимость, не обращая внимания на обозначения VS, VSOP или XO. Но эти аббревиатуры дают наиболее точные и полезные сведения об алкогольном напитке. Поэтому важно знать, как их правильно расшифровать.

Виды коньяков по срокам выдержки и регионам производства

Название «коньяк» имеет право носить только алкоголь, произведенный во французской провинции Cognac. Также он должен быть изготовлен по особой технологии. А алкоголь, произведенный в других странах и по другой рецептуре, является виноградным бренди. Такого ограничения нет в странах бывшего Советского Союза – бренди из винограда здесь называют коньяком.

Коньяк бывает нескольких видов, исходя из таких параметров:

  • Срок выдержки.
  • Сорт винограда.
  • Регион производства.

В последнем случае на вкус коньяка влияют климатические и почвенные особенности региона, в котором произрастает виноград. В таблице ниже представлены винодельческие регионы провинции Cognac, где выращивает виноград специально для изготовления коньяка.

Регион Особенности
Шампань Расположен на северо-востоке Франции, имеет почвы с высоким содержанием мела и глины. Здесь производится коньяк средней стоимости.
Петит Шампань Коньяк, произведенный в этом регионе, имеет выраженный фруктовый вкус и выдерживается, в среднем, 15 лет.
Гранд Шампань Наиболее пригодная территория для выращивания винограда. Здесь производят алкоголь, имеющий наибольшую выдержку (минимум 20 лет).
Бордери Напитки характеризуются мягким вкусом, обогащенным нежным ароматом фиалок. Срок выдержки производимых коньяков составляет 15 лет.
Фэн Буа Является самым большим регионом. Местный коньяк созревает в бочках от 3 до 10 лет. Он характеризуется мягкостью вкуса, наполненного нотами свежеотжатого винограда.
Бон Буа Одна из малопригодных территорий для выращивания винограда ввиду сложных климатических условий. Производимые здесь спирта сочетают в купаж со спиртами из других регионов.
Буа Ординэр Территория расположена вдоль океанского побережья, что делает ее наименее пригодной для виноделия. Произведенные здесь коньяки имеют специфические вкусовые особенности (срок выдержки составляет 5 лет).

Большинство производимых коньяков содержат в себе виноградные спирты, произведенные в разных регионах провинции. Лишь некоторые напитки изготавливают из купажа отдельной территории (чаще всего, это коньяки из Гранд Шампань).

В зависимости от региона производства, классифицируется также коньяк, изготовленный в постсоветских странах. Так, напиток из Узбекистана Дагестана и Армении имеет сильный аромат и тонкие ноты ванили. Коньяки родом из Краснодара и Грузии являются более освежающими и легкими, в них преобладают цветочные ароматы. Алкоголь, произведенный в Украине и Молдавии, отличается гармоничностью вкуса и своеобразностью купажа – в них встречаются тонкие ванильные ноты.

Срок выдержки коньяка

Информацию о периоде выдерживания коньяка в обязательном порядке указывает на бутылке каждый производитель. Его возраст начинают считать с 1-го апреля последующего года после сбора урожая винограда. К примеру, если виноград собрали в 2015 г., то возраст коньяка будут считать с 1-го апреля 2016 г. Если напиток состоит из нескольких сортов винограда, то время выдержки определяется по наиболее молодому виноградному спирту.

Срок выдерживания коньяка указывают в виде звезд (русская классификация) либо аббревиатуры из латинских букв (французская классификация).

Французская классификация коньяка

VS, VSOP, XO – расшифровка этих букв указывает на то, сколько лет выдержки имеет определенный коньяк. Эта классификация была разработана организацией под названием Национальное Межпрофессиональное бюро коньяков. Коньяки, имеющие выдержку более 6 лет, по действующему законодательству, запрещено классифицировать. Это связано с тем, что с каждым последующим годом вкусовые особенности коньяка тяжело различать. В итоге напиток моет быть старше, чем указано на этикетке бутылки.

Элитные французские коньяки 25-летней выдержки являются гордостью коньячных домов. Стоит отметить, что технологии изготовления французского коньяка предусматривает обязательное выдерживания напитка в дубовой бочке минимум 2 г. В связи с этим, первые 3 г. не учитывают в общий срок выдержки коньяка.

Русская классификация

На территории стран постсоветского пространства действует своя классификация коньяка. Но эксперты отмечают, что под этим названием выпускается бренди, изготовленное по технологии производства коньяка.

Отечественный коньяк делится на:

  • Ординарный – спирты в напитке имеют выдержку от 3 до 5 лет. Ординарные коньяки характеризуются наименьшей стоимостью.
  • Марочный – коньяк с выдержкой минимум 6 лет, отличается хорошим качеством виноградных спиртов.
  • Коллекционный – это марочный коньяк, который дополнительно был выдержан в бочках больше 5 лет (часто период выдержки составляет больше 20 лет). Обычно он выпускается ограниченными партиями, в которых каждая бутылка имеет уникальный номер. Такие коньяки являются самыми элитными напитками в своей категории алкоголя.

Расшифровка аббревиатур на коньяке VSOP, VS, XO, КВ, КС, значения звезд

VS, VSOP, XO – расшифровка этих аббревиатур представлена в таблице:

Вид коньяка (по выдержке) Период выдержки
V.S. Имеет выдержку минимум 2 года
Superior Выдержка не меньше 3 лет
V.S.O.P. 4-летняя выдержка
V.V.S.O.P. Выдержка составляет 5 лет
X.O. Спирты с выдержкой не менее 6 лет

Обозначение латинскими буквами выдержки коньяка в бочках присуще французским напиткам. В алкоголе постсоветского пространства выдержка коньяка определяется количеством звезд, указанных на бутылке. Многие ошибочно думают, что звезды характеризуют качество и чистоту алкоголя. Но все проще – 3 звезды означает, что коньяк был выдержан в дубовой бочке 3 г. и так далее. Поэтому буквенную классификацию условно можно перенести на отечественную маркировку коньяка звездами.

VS, VSOP, XO — это французская система обозначения коньяка.

Так, V.S. соответствует 3 звездам, а V.V.S.O.P. – 5-ти.

Буквенные обозначения

VS, VSOP, XO – расшифровка этих аббревиатур указывает не только на срок выдержки коньяка, но и дает более детальную характеристику алкоголя.

Каждая буква в таких сочетаниях имеет свое значение:

  • С – является сокращением от слова Cognac, и расшифровывается как коньяк.
  • Е – в аббревиатурах означает специальный.
  • О – это сокращение от слова Old – старый.
  • S (Superior) – переводится как превосходный.
  • Р – означает светлый (Pale).
  • V – сокращение от слова Very, переводящегося как очень.
  • Х – Extra, что переводится как экстра.

V.S.O.P.

Аббревиатура V.S.O.P. полностью читается так: Very Superior Old Pale. Это означает, что перед потребителем очень старый светлый (или бледный) коньяк. Это обозначение появилось в 1817 г., когда королевский двор Британии потребовал изготовить бледный коньяк.

В тот период это означало, что напиток был натуральным, ведь в него не добавляли сахар и карамель для подкрашивания и придания алкоголю дополнительной сладости.

X.O.

Обозначение коньяка буквами ХО появилось в 1870 г. Это сочетание означает экстра старый напиток, выдержанный в бочке не меньше 6 лет. Но большинство коньков с таким обозначением являются старше – их выдержка составляет 10, а иногда и 20 лет.

V.S.

VS, в сравнении с коньяками XO, VSOP и других классов означает, что перед потребителем самый «молодой» напиток – он был выдержан в бочке не менее 2,6 лет. Иногда коньяк VS называют Trois Etoiles (3 звезды).

V.O.

Аббревиатура VO дословно переводится как очень старый. Коньяк с такой маркировкой имеет выдержку 3 и более лет.

VVSOP

Маркировка VVSOP означает, что в бутылке находится очень-очень старый превосходный (высококачественный) светлый коньяк. Выдерживается такой напиток в бочках не менее 5 лет.

Выдержка коньяка по советской шкале

VS, VSOP, XO (расшифровка советской классификации максимально приближена к современной) отображают выдержку коньяка на международном рынке. В странах постсоветского пространства напиток (ординарный коньяк) аналогично маркируют буквенными сочетаниями — КВ, КВВК, КС и ОС.

Коньяк КВ

Обозначение КВ на бутылке расшифровывается как коньяк выдержанный. Средний возраст таких напитков составляет 7 лет. Крепость коньяка находится в пределах 42%.

Коньяк КВВК

Аббревиатура КВВК читается, как коньяк выдержанный высшего качества.

Период выдержки этих напитков составляет 8-10 лет. Крепость спирта в алкоголе колеблется в пределах 43-45 градусов.

Коньяк КС

КС расшифровывается как коньяк старый. Такой напиток имеет выдержку спиртов более 10 лет, а его крепость может составлять от 40 до 57%.

Коньяк ОС

Если на бутылке указаны буквы ОС, это означает, что в ней содержится очень старый коньяк. Такой напиток выдерживается в бочках не меньше 20 лет, а его крепость может достигать 57%.

Другие классификации коньяка

Кроме описанных выше классификаций существуют и другие виды коньяка. Их не классифицируют, поскольку их характеристики не соответствуют установленным параметрам.

Коньяк Наполеон

Это особый класс коньяков, выходящий за пределы установленной классификации. Срок его выдержки приближен к напиткам с маркировкой ХО и выше, но он превосходит по классу коньяки VSOP и VS. Средний возраст спиртов в составе коньяка составляет 10-15 лет. Первыми такое название в 1909 г. получила продукция винодельческого дома Courvoisier.

Свое название данный класс коньяков получил в память о любви императора Наполеона к этому напитку.

Известно, что в 1811 г. Бонапарт попробовал алкогольный напиток дома Courvoisier и дал им высокую оценку. После этого компания стала официальным поставщиком конька ко двору императора. Но дом Courvoisier не запатентовал название Le Cognac de Napoleon и его стали использовать и другие коньячные дома. Коньяк имеет многогранный, насыщенный вкус с маслянистыми, горькими нотами и ореховым послевкусием.

Данный вид коньяка является напитком премиум класса. Его изготавливают из самых лучших сортов винограда. Минимальная выдержка такого напитка составляет 10 лет. Купаж коньяка состоит из нескольких видов спиртов. Так, напиток коньячного дома Remy Martin под названием Extra Old содержит в составе 350 спиртов. Он обладает неповторимым вкусом с нотами фруктов, цветов, цукатов и насыщенным ароматом корицы. Коньяк имеет красивый темно-янтарный цвет и подается в чистом виде либо в комбинации со льдом.

Коньяк Vieux

Коньяки данного класса по выдержке схожи с напитками Napoleon – они представляют промежуточный класс между XO и VSOP. Наиболее популярным коньяком данного класса является напиток коньячного дома Леро под названием Vieux Millenaire. Он был выпущен к 25-летнему юбилею компании, поэтому имеет выдержку 25 лет. Длительное выдерживание в дубовых бочках придало напитку насыщенный коричнево-желтый цвет. В нем гармонично сочетается вкус сигар, крем-брюле и ванили. Длительное послевкусие представлено фруктовыми нотами.

Vieille Réserve

Дословно название данной группы переводится как старый резерв. Эти коньяки характеризуются высоким качеством, имеют выдержку более 6 лет.

Hors d’Age

По официальным заявлениям коньячного бюро, напитки данного класса по технологии производства и выдержке соответствуют коньякам XO.

Этим названием обозначают высококачественный алкоголь, который превышает общепринятый период выдержки, ведь Hors d’Age переводится как вне возраста.

Vintage

Данный класс коньяков считается уникальным и редко встречающимся, поскольку производством такого напитка в настоящее время практически никто не занимается. Особенность такого коньяка заключается в том, что его изготавливают из урожая винограда определенного года. Иными словами, в нем присутствует один спирт и не проводится купажирование напитка.

Несмотря на простоту создания, к производителям винтажных коньяков выдвигается ряд требований:

  • Переливание коньячного спирта в бочки осуществляется только в присутствии представителя Национального Бюро коньяка.
  • Место, куда помещают бочку со спиртом для выдерживания, опечатывают во избежание махинаций с возрастом будущего коньяка.
  • Для продажи коньяка производитель обязан представить подтверждающие документы либо провести специальную экспертизу, которая подтвердит возраст коньяка.

При приобретении такого коньяка важным является именно год, когда был собран урожай. На бутылке будет указана не выдержка, а год производства. Соответственно, такой напиток будет стоить гораздо дороже, ведь в составе коньяка с определенным периодом выдержки могут быть спирты разного возраста, а винтажный напиток содержит только один, производимый из винограда конкретного года.

О вкусовых особенностях такого коньяка постоянно ведутся споры – одни эксперты считают его простым и не многогранным, а другие называют его уникальным и не типичным в сравнении со вкусами коньяков традиционного производства.

Выдержка и звезды

Маркировать коньяк звездами начали еще в 1811 г. в Европе. В том году жители европейской части мира увидели в небе комету. Так совпало, что в том же году был собран очень большой урожай винограда. В связи с этим производители вина и коньяка из Франции, Италии и Испании обозначили свою продукцию, произведенную в 1811 г. обозначили звездой – в честь кометы. Залитый для выдерживания в бочки коньяк 1812 г. обозначили уже 2-мя звездами, а произведенный в 1813 г., соответственно, 3-мя. Но полноценная идея маркировать коньяк звездами с выдержкой от 3 до 5 лет возникла в 1965 г. у Мориса Хенесси.

Но такая классификация алкоголя надолго не задержалась и вскоре ее заменили буквенной маркировкой. Но идея такой маркировки прижилась в Советском Союзе и существует в настоящее время. Период выдерживания ординарного коньяка в бочках из дуба маркируется соответствующим количеством звезд. После того, как напиток разлили в бутылки, период его созревания или «старения» прекращается. При правильных условиях хранения в бутылке коньяк не меняет ни свой вкус, ни аромат, ни цвет.

2 года

В российской классификации, в отличие от французской, не существует коньяка, выдержка которого составляет меньше 3 лет. Поэтому встретить алкоголь с пометкой 2 звезды вряд ли удастся. Так могут маркироваться схожие по вкусу и технологии производства алкогольные напитки, не относящиеся к классу коньяков.

3 года

Составляющие купаж спирты таких коньяков созревали в бочках на протяжении 3 лет. При соблюдении всех технологий производства и хранения итоговый продукт имеет крепость в 40%, сбалансированный вкус с легкими нотами фруктов, пряностей, меда и дуба. Коньяк приобретает соломенно-янтарный цвет.

4 года

4 г. выдержки коньяка на бутылке обозначается, соответственно, 4-мя звездами. Крепость такого напитка находится в пределах 41 градуса, а сахаристость составляет 1,5 %. В результате созревания в бочке коньяк приобретает светлый, соломенный цвет и вкус сладкой ванили, гармонично сочетающийся с нотами жареного фундука.

5 лет

Купаж такого коньяка составляют виноградные спирты, созревавшие в бочках на протяжении 5 лет. Вкус этого напитка очень насыщенный, обладает терпкостью с ореховыми нотами.

Коньяк имеет приятный цвет темного янтаря и крепость в 42%.

6 лет

Коньяк, имеющий 6-летнюю выдержку и произведенный в странах постсоветского пространства, относится к категории марочного алкоголя. На бутылке его обозначают буквами КВ — коньяк выдержанный. Период выдержки импортного напитка будет обозначен буквами Х.О.

Если коньяк без звезд

Коньяк не маркируется звездами в следующих ситуациях:

  • Он был изготовлен во Франции, а не на территории стран постсоветского пространства.
  • Возраст коньяка достигает 6 и более лет (перед потребителем марочный либо коллекционный алкоголь).

Маркировка коньяка в виде звезд, буквенных сочетаний ХО, VS, VSOP и других комбинаций предоставляют потребителям информацию о его выдержке. Зная, как расшифровываются эти аббревиатуры, можно подобрать необходимый напиток, исходя из вкусовых пожеланий и ценовой политики.

Видео о значениях VS, VSOP, XO

Как появился VS, VSOP, XO:

Короткая и длинная выдержка примеры. Останавливаем время

Выдержка фотоаппарата – один из двух ключевых параметров, определяющих . Вторым является диафрагма объектива, и вместе с выдержкой они составляют так называемую экспопару, от которой зависит величина световой энергии, поступающей на светочувствительную поверхность матрицы. И выдержка, и диафрагма очень важны при фотографировании любых объектов. Здесь мы рассмотрим выдержку и дадим рекомендации по ее настройке.

Единицы измерения и стандартные значения выдержки

Выдержка — это продолжительность воздействия света на светочувствительный сенсор фотокамеры, не важно, пленка это или матрица. Измеряется она в секундах . Чтобы стандартизировать значения выдержки и упростить фотографам общение между собой, еще со времен было принято, что соседние выдержки стандартного ряда отличаются между собой в 2 раза, или на одну ступень (т. е. математически представляют собой степени двойки) — … 32 сек., 16 сек., 8 сек., 4 сек., 2 сек., 1 сек., 1/2 сек., 1/4 сек., 1/8 сек., 1/16 сек., 1/32 сек., 1/64 сек., 1/128 сек., 1/256 сек., 1/512 сек., 1/1024 сек., 1/2048 сек., … и т. д.

Однако чтобы еще больше упростить ряд выдержек, стандартом

ISO (а до этого и советским ГОСТом) было сделано округление некоторых значений до кратности 5, в результате чего ряд принял следующий вид: … 30 сек., 15 сек., 8 сек., 4 сек., 2 сек., 1 сек., 1/2 сек., 1/4 сек., 1/8 сек., 1/15 сек., 1/30 сек., 1/60 сек., 1/125 сек., 1/250 сек., 1/500 сек., 1/1000 сек., 1/2000 сек., 1/4000 сек., 1/8000 сек., … и т. д., т. е. некоторые значения отличаются друг от друга не строго в 2 раза, а только приблизительно. Считается, что это не оказывает влияния на точность определения выдержки, поскольку округление находится в пределах ошибки экспозамера и естественного разброса светочувствительности.

Для сокращения записи выдержки на органах управления фотоаппарата или на дисплее, числитель дроби обычно опускается, и выдержка записывается

целым числом знаменателя. Чтобы отличить длинные выдержки в левой части ряда, им присваивается обозначение секунды. Таким образом, на дисплее или диске выдержек вы часто увидите следующую последовательность: … 30”, 15”, 8”, 4”, 2”, 1”, 2, 4, 8, 15, 30, 60, 125, 250, 500, 1000, 2000, 4000, 8000, … . У многих фотоаппаратов существуют промежуточные значения выдержек, например, … 60, 80, 100, 125,…, но стандартный ряд присутствует всегда.

Выдержка фотоаппарата и закон взаимозаместимости

Определение экспозиции при фотосъемке основано на законе взаимозаместимости, который говорит о том, что

не имеет значения , за счет какого параметра экспопары происходит изменение экспозиции. Например, для увеличения экспозиции на одну ступень, можно увеличить на одну ступень диафрагму, а можно выдержку, результат экспонирования при этом будет одинаков. На этом строится вся современная экспонометрия.

Однако при очень коротких и очень длинных выдержках закон взаимозаместимости может нарушаться. В пленочной фотографии нарушение закона взаимозаместимости описывается эффектом Шварцшильда. Он наблюдается на выдержках более 1 секунды и короче 1/1000 секунды. Например, на выдержках от 1 до 10 секунд рекомендуется увеличить диафрагму на 1 ступень, от 10 до 100 секунд на 2 ступени, свыше 100 на 3.

Что касается матриц , то нарушение закона взаимозаместимости у них никак не проявляется . Я пытался обнаружить нечто похожее на эффект Шварцшильда в цифровом фотоаппарате, но в диапазоне выдержек до 30 секунд мне это не удалось, экспозамер работал как часы. Возможно, есть какие-то эффекты на более длинных выдержках, но это уже задача научного эксперимента, практического значения для настройки выдержки это не имеет.

Отработка выдержки затвором фотоаппарата

Выдержка в современных фотоаппаратах реализуется 2 способами: либо электромеханическим затвором , либо электронной системой управления матрицей. В первом случае механический затвор, управляемый электронной схемой, открывает доступ света к матрице на время заранее рассчитанной выдержки. Во втором случае затвор как отдельный узел отсутствует, а время выдержки отрабатывается процессором фотоаппарата как время между двумя последовательными состояниями матрицы. Затворы обычно применяются в зеркальных камерах и дорогих компактах, а электронная система в более дешевых .

Затворы бывают апертурными и фокальными. Апертурный затвор располагается в объективе и жестко с ним связан. Чаще всего такие затворы конструируются как центральные, т. е. лепестки, перекрывающие световой поток, открываются от центра к краям, а закрываются наоборот. Преимуществом апертурного затвора является возможность отработки более коротких выдержек при съемке с .

Фокальный затвор устанавливается перед матрицей и не зависит от используемого объектива, поэтому применяется в . Конструкция его состоит из нескольких металлических ламелей, перемещающихся вдоль короткой стороны кадрового окна. Недостаток таких затворов в сложности синхронизации с импульсными источниками света, например с фотовспышками, поскольку в момент светового импульса матрица должна быть полностью открыта. Если вспышка произойдет во время движения ламелей, то экспонирована будет только часть кадра. Это накладывает ограничения на выдержку синхронизации (т. е. выдержку, при которой матрица полностью открывается), которая редко бывает короче 1/250 сек, а значит, могут возникнуть сложности при подсветке теней в солнечный день. Но это довольно редкий случай.

Выдержка при съемке динамичных сюжетов

Выдержка играет ключевую роль при съемке движения. Если она слишком длинная, то кадр получается нерезким, и исправить его будет невозможно даже в Фотошопе. Иногда длинные выдержки наоборот используются как технический прием для получения художественных эффектов, например при съемке воды в реке, или водопада. Сначала рассмотрим, как настроить выдержку, чтобы исключить смаз в кадре.

Выдержка, при которой кадр получается без смазывания, зависит от 4 факторов:

  1. От скорости перемещения предмета съемки. Чем быстрее он движется, тем меньше должна быть выдержка. Например, медленно идущего пешехода можно снять и с выдержкой 1/20 сек. А вот автомобиль, движущийся по городу с разрешенной максимальной скоростью 60 км/час, за 1/20 секунды проходит расстояние около 1 метра, поэтому при такой же выдержке изображение получится смазанным;
  2. От расстояния до объекта съемки. Чем он дальше, тем с более длинной выдержкой можно снять качественный кадр. Если наш пешеход пройдет в 1 метре от фотоаппарата, то с выдержкой 1/20 нам снять его не удастся;
  3. От величины угла , под которым объект движется к направлению линии визирования объектива. Если он движется, например, строго на нас (угол 0°), то снять его можно и на довольно длинной выдержке. А вот движение под углом 90° дает наибольший эффект смазывания;
  4. От фокусного расстояния объектива. Чем больше его величина, тем крупнее объект в кадре при том же расстоянии до него, а следовательно, даже самое небольшое перемещение приведет к существенному смазыванию изображения.

Приведу небольшую таблицу, которая поможет приблизительно определить максимальную выдержку, при которой еще получаются резкие кадры движущихся объектов. Будем считать, что вы снимаете стандартным объективом с эквивалентным фокусным расстоянием около 50 мм , или зумом с фокусом, близким к этому значению. Расстояние до объекта больше

5 метров . Это довольно распространенные условия съемки.

Эта таблица дает наглядное представление о том, с какими выдержками надо снимать движущиеся объекты, чтобы не возникало эффекта смазывания изображения. Особый случай представляет собой , возникающая при съемке с рук или при недостаточно устойчивом положении фотоаппарата. Если условия съемки нестандартные, расстояние до объекта меньше, или объектив более длиннофокусный, то выдержки должны быть еще короче и надо вносить поправку, определить которую можно, прежде всего, из практического опыта.

Теперь кратко расскажу о тех случаях съемки, когда наоборот надо получить смазанное изображение.

Съемка «с проводкой» . Позволяет сделать резкое изображение объекта и смазать фон, который создает эффект быстрого движения. Наводите фотоаппарат и перемещаете его так, чтобы движущийся объект все время оставался в кадре. Таким способом очень эффектно можно снимать, например, авто и мото гонки. Лучшие результаты получаются при выдержках 1/60 – 1/100 сек. Более длинные выдержки приведут к смазыванию объекта, а более короткие не позволят размыть фон.

Съемка водопада или быстро текущей воды. Наилучший эффект возникает при выдержках 1/20 – 1/50 сек., когда брызги слегка размазываются и очень хорошо предают движение водяного потока. Если выдержка короче, то эффект движения пропадает и вода застывает. Если длиннее, то она размазывается в молоко с отсутствием мелких деталей.

Вы наверное заметили, что все рекомендации имеют качественный характер, хотя и очень полезны при настройке выдержки. Для тех, кто любит точные определения, приведу формулу, которая позволяет совершенно однозначно рассчитать, при каких выдержках движущийся объект получится гарантированно резким . Здесь учитываются все факторы, влияющие на смазывание изображения:

t = zR sin α / fv ;

где: t – выдержка в секундах; z – диаметр диска нерезкости на матрице в см; R – расстояние до объекта в метрах; f – фокусное расстояние объектива в см, v – скорость объекта в м/сек; α – угол между направлением движения объекта съемки и оптической осью объектива. Диаметр диска нерезкости для полнокадровой матрицы 24х36 мм можно принять равным 0,003 см, для меньших матриц это значение надо разделить на кроп фактор.

Сравним с нашей таблицей. Например, пусть это будет автомобиль, движущийся на расстоянии 20 метров перпендикулярно к линии съемки (α = 90°, sin 90°=1) со скоростью 50 км/час (13,9 м/сек) и мы используем объектив с фокусом 50 мм (5 см). Получим:

t = 0,003*20*1/5/13,9 = 0,00086 сек = 1/1162 сек

что хорошо согласуется с таблицей.

Таким образом, мы рассмотрели основные факторы, влияющие на выдержку в современном фотоаппарате. Если вы будете применять на практике приведенные рекомендации, то сумеете снять и движущийся автомобиль, и бегущего спортсмена, и падающий водопад. Но конечно, более сложные художественные приемы покорятся вам только с опытом, так что снимайте, снимайте и снимайте!

Выдержка – это количество времени, за которое фотоаппарат фиксирует снимок. Разные значения выдержи помогут создать крутые эффекты, запечатлеть движение, передать динамику на фото. Так что начнем разбирать все по пунктам ниже. Поехали!

Понятие о выдержке

Когда мы снимаем, свет считывается пленкой или матрицей фотоаппарата. Пока сам процесс съемки не начался, матрица или пленка закрыты затвором. Как только мы начали фотографировать, затвор открывается, чтобы матрица или пленка смогли принять изображение. Выдержка есть время, пока затвор закрыт.

Измерение выдержки

Измеряется она в долях секунды или в секундах и обозначается: 1/8000 с, 1/1000 с, 1/125 с, 1 с, 2 с и так далее. К примеру, выдержка 1/100 означает одну сотую секунды (0,01 с.). Потому выдержку называют еще временем экспонирования – именно в этот отрезок времени на матрицу воздействует свет. Большинство камер предоставляют широкий выбор возможных значений выдержки, начиная с нескольких тысячных долей секунды до нескольких секунд. Зеркальные камеры, как правило, имеют режим “Bulb”, позволяющий держать затвор открытым сколько необходимо.

Настройка выдержки

Вручную изменить значение выдержки камеры можно только в двух режимах: мануальном “M” и приоритете выдержки “Tv”. Для этого:

  1. Перейдите в нужный режим, найдите поле со значением выдержки
  2. Покрутите колесико и следите за изменениями параметров выдержки
  3. Готово! Просто поэкспериментируйте

Короткая выдержка

Короткая выдержка ловит момент, фиксирует сцену за долю секунды. Используем мы ее для съемки тех объектов, которые нам хочется зафиксировать в движении. Это могут быть спортивные события или детские праздники, самые разные динамические сцены. Также она применяется для съемки предметов: статических и движущихся. Со статическими все просто – от длины выдержки зависит количество света, что попадает в кадр, как на фотографии с розами. Если предмет или фотограф движется, нам просто нужна самая короткая выдержка. Короткая выдержка позволит достичь качественного изображения без всякого смазывания. Короткой принято считать выдержку до 1 секунды.

Длинная выдержка

Длинная выдержка не фиксирует момент, а показывает его продолжение, динамику, движение. Она применяется в условиях плохой освещенности, отлично подходит для съемки в вечернее и ночное время, съемки в помещении. Длинная выдержка требует обязательного использования качественного штатива. Но длинной выдержкой баловаться не стоит, потому что есть угроза появления шумов на снимке. Длинной принято считать выдержку от 1 секунды. Чем длиннее мы берем выдержку, тем больше размазанным будет движение.

Самые популярные эффекты, созданные с помощью длинной выдержки:

  • Огненный шлейф. Как уже было сказано, снимаем только со штатива, даже минимальное дрожание испортит фото (оно смажется) и для спуска затвора используем тросик или таймер. Для того, чтобы выразительный эффект движения получился на фотографии более красивым, некоторые сюжеты нужно снимать на очень длинной выдержке и при низком значении светочувствительности (например, 100 или 200 единиц ISO). В крайнем случае, если объект съемки прорисовывается в кадре недостаточно хорошо, светочувствительность можно чуть повысить – до 400 единиц ISO.

  • Используя нейтрально-серый светофильтр, который увеличивает время экспозиции, можно сделать также крутые фотографии морского прибоя, водопадов, где вода похожа на сыпучий песок или облако. Реально самый удачный пример — это вода. При фотографировании на длинной выдержке вода получается в виде плавного потока, а при фотографировании с короткой выдержкой она «застывает», и даже удается разглядеть отдельные капли.

  • Если следовать фотоаппаратом за движущимся объектом с выдержкой 1/60, то фон размоется, а объект – нет.

  • При выдержке ¼ получаются чарующие снимки дождя: капли вырисовываются протяжными линиями.

  • Ночной город и его огни можно запечатлеть с помощью выдержки 30 секунд.

Дрожание камеры

Когда мы держим камеру в руках, проявляется дрожание. Не важно, насколько устойчивыми вы себе кажетесь, абсолютно статично стоять вы все равно не сможете, и мельчайшие движения проявятся на снимках в виде размытости и отсутствия резкости.

Для того чтобы избежать дрожания камеры, вы можете использовать короткую выдержку. Это особенно важно при применении длиннофокусных объективов, потому что чем больше фокусное расстояние объектива, тем сильнее нужно укорачивать выдержку для устранения дрожания.

Как правило, минимально возможной выдержкой будет равная 1/(фокусное расстояние объектива) секунды. Например, для объектива 200 mm используйте как минимум выдержку 1/200.

Рад вновь приветствовать вас, дорогой читатель моего блога. С вами на связи, Тимур Мустаев. Сегодня хочу, более детально затронуть очередной элемент экспозиции – выдержку. Наверняка, вы знаете, что в фотоаппарате присутствует такой параметр. Наверняка слышали о нем? Многие фотографы, зачастую, оставляют её настройку на волю «автопилота», просто не зная, как её настроить.

Сегодня я вам расскажу о выдержки, как ею управлять, приведу несколько исторических фактов, личных примеров и поведаю, для чего же она, вообще, нужна.

Перед тем, как продолжить, я бы посоветовал вам ознакомиться с такими параметрами, как и . Так как эти параметры, зависят друг от друга, и составляют экспозицию.

Итак, начнём.

Выдержка – один из важнейших параметров фотоаппарата.

Что это такое? Как говорил мне преподаватель фотомастерства, выдержка фотоаппарата – количество времени, за которое на светочувствительный элемент камеры попадает определённое количество света. Иначе говоря, это параметр, определяющий, как долго на матрицу будет попадать свет. Это утверждение актуально и для плёночных аппаратов.

Для чего нужна выдержка?

Чем она нам может помочь? Первое и самое главное – получение качественного изображения. С её помощью можно чётко сфотографировать бегущего человека или несущийся автомобиль, создавать красивые рисунки светом и смазывать ненужные детали на снимке. Применений у выдержки много, но классифицируется она очень просто.

Классификация.

Итак, выдержка фотоаппарата бывает короткой и длинной. Короткой считается параметр от 1/60 до 1/8000 секунды, длинная же – от 0,5 секунд до 30 секунд. Первый вид позволяет получать изображение практически моментально, что выгодно использовать в динамических сценах. Второй вид более удобен для получения красивого изображения, избавления от ненужных деталей и рисования светом.

Если говорить официально, то существует множество значений выдержки. Среди производителей фотокамер есть стандарт, по которому в значении параметра указывается доля секунды (к примеру, 1/1000), но, из-за неудобной записи, в качестве показателя берётся знаменатель, а числитель опускается, то есть, просто 1000. Такое обозначение актуально для параметра, если он меньше секунды, а при большем показателе просто записывается количество секунд.

Тем не менее, каким бы обширным ни был диапазон охвата допустимых значений, их было недостаточно. Поэтому создали уникальные режимы для регулирования выдержки.

Активировать их можно далеко не на каждой камере, а если возможность есть, то активировать его можно будет при установке специального параметра на колесе выбора режимов.

Это – B или Bulb. Он позволяет затвору быть открытым, пока нажата кнопка спуска затвора. Это может быть удобно для съёмки «светописи».

Пример из жизни.

На фотопрактике, нашей группе выдали по несколько аппаратов Canon 550D и Nikon D3100 для работы со временем экспонирования. На первом фотоаппарате, я практиковал технику Freezelight, по-русски называемую светописью. Значение было решено поставить на 30 секунд (максимальная для этого аппарата). Качество снимков вполне порадовало.

На втором японце решили практиковать работу с суперкоротким значением. Для комфортной работы без штатива использовался параметр 1/1000, записанный как 1000 в интерфейсе камеры.

В итоге я не прогадал. Canon показал лучшее качество съёмки при недостаточном освещении с применением длинной выдержки. По сравнению с Nikon, его кадры были менее «шумными». А вот с «моментальной» съёмкой результаты меня удивили. Снимки было трудно отличить друг от друга, разве что, Canon показал лучшую детализацию из-за большего количества пикселей на матрице.

Историческая справка о выдержке.

Как известно, первые фотоаппараты были далеки от современных по принципу получения кадра. Раньше не было автоматизированных механизмов, позволяющих регулировать параметры камеры. Обсуждаемая настройка не была исключением. Из-за этого её можно было назвать сильно «человекозависимым» параметром, ведь именно фотограф регулировал эту настройку.

Осуществлялось оно за счёт открытия и закрытия крышки камеры, а время, на которое крышка убиралась, и принято считать выдержкой. Зачастую параметр исчислялся в минутах, так как раньше светочувствительность фиксирующих слоёв была слишком низкой. Тогда долгая съёмка была вынужденной мерой, а победить эту проблему смогли только с изобретением фотоплёнки.

С тех времён, мало что изменилось в принципах работы этого механизма. Самое главное из нововведений – перемещение закрывающего светочувствительный механизм элемента внутрь тушки камеры. Изначально, это была просто внутренняя заслонка, сейчас же это специальные шторки, управляемые затворным механизмом.

Во всех аппаратах он работает по примерно сопоставимой схеме: во время нажатия на кнопку спуска затвора шторки разводятся в стороны на ранее заданное количество времени. Последнее может определяться автоматически или задаваться пользователем со включённым режимом (S – на фотоаппаратах Nikon и Tv – на Canon).

Что зависит от выдержки помимо времени получения света?

Как правило, во время включённого режима «P» — программный режим, диафрагма фотоаппарата фиксируется в определённом положении. Из этого следует, что от времени съёмки зависит и светлость кадра. Причём, чем меньше время захвата – тем темнее кадр. Также от неё зависит и экспозиция, иначе называемая количеством освещённости. Она определяется произведением выдержки на освещённость.

Именно обсуждаемый сегодня параметр может послужить причиной, так называемого временного параллакса. Дело в том, что в старых аппаратах шторки затвора не открывали весь светочувствительный слой сразу. Открывались по определённой части кадра на установленное время. Из-за этого, во время съёмки движущегося объекта, последний мог искажаться.

Зависимость у этого явления такая: чем больше разница между выдержкой и временем срабатывания затвора, тем заметнее временной параллакс.

Управление выдержкой – улучшение качества фотографий.

«Как настроить выдержку?», – спросите вы. Сделать это можно сразу несколькими способами. Первый – установление на колесе режимов фотоаппарата параметр «М» — ручной, и изменять непосредственно требуемый параметр или набор параметров. Также можно установить режим «A или Av» — приоритет выдержки, при котором, с изменением отверстия, будет изменяться и время захвата кадра. Имеется возможность регулировки и при помощи светочувствительности (ISO). Она может быть изменена даже в автоматическом режиме.

На старых же фотоаппаратах, которые не изобиловали большим количеством электронных механизмов, для регулировки выдержки выделялся специальный барабан. Он взводил затвор камеры и сдерживал шторки. Благодаря этому элементу происходила одновременная перемотка плёнки и взвод затвора, из-за чего при спуске открывающая шторка опережала закрывающую. Образовывалась щель, через которую проходило дополнительное экспонирование кадра.

Это была так называемая «дополнительная выдержка», она могла служить и положительную, и отрицательную службу. Из-за неправильной настройки снимок мог быть пересвечен, важные детали – смазаны. Самое главное здесь – подобрать правильный параметр, а тут я Вам помочь смогу, разве что, советом: не фотографируйте динамику на длинной выдержке, а статику – на слишком короткой.

Совет. При коротких выдержках, в плохо освещенных местах, всегда, запомните всегда используйте штатив, чтобы избежать получения смазанных кадров!

Примеры использования выдержки известными фотомастерами.

Пример 1. Фотография от Joel Tjintjelaar.

На этом снимке мы можем увидеть, для чего можно использовать длинную выдержку:

  • Во-первых, посмотрите на небо. Видно, что оно неоднородное, присутствуют более осветлённые зоны, но, при этом, не видно конкретных деталей облаков, а это придаёт фотографии наибольшую выразительность.
  • Во-вторых, окиньте взгляд воду. Она превратилась в абсолютно ровную гладь, без единой волны.

В реальной жизни такое явление увидеть невозможно, оно вырисовывается только при съёмке с длинной выдержкой.

Пример 2.

Один из самых известных примеров работы со временем, захват света. Авторство, к сожалению, не указано. Здесь мы можем видеть, как влияет выдержка на чёткость получаемого кадра. На первой четверти показан пример, более-менее большого значения. Именно такая фотография среди мастеров считается наиболее удачным снимком водопада, так как здесь не показаны лишние детали.

Самыми неудачными будут считаться кадры из второй и третьей четверти. Снимки здесь получились и размытыми, и не размытыми одновременно. Присутствуют мелочи, которые должны быть видны, но, из-за размытости, разглядеть их очень сложно. Последний кадр тоже можно считать получившимся. Резкости и чёткости достаточно для рассмотрения всех мелочей.

Пример 3. Фотография спорта от Ammar AL-Othman.

Один из лучших примеров использования короткой выдержки. Фотографировать на длинной здесь было глупо: всё, включая пилота скутера, получилось бы размытым. Здесь же в чёткости только то, что нужно, без чего кадр не имел бы смысла. Ещё этот снимок характеризует моментальную фотографию, как основной подвид спортивной фотографии.

Не хотел оставить без внимания, один весьма хороший и полезный видеокурс «Цифровая зеркалка для новичка 2.0 ». В нем детально рассказывается, о получении шикарных фотографий, особенно если ты новичок. Много практических примеров, которые помогут вам, осознать всю суть фотоискусства. Это курс, я рекомендую всем своим друзьям, которые начинают фотографировать. А так как вы, читатель моего блога, значит вы мой друг, значит этот курс, будет полезен для вас.

Подписывайтесь на блог, и вы узнаете много нового о возможностях своих фотоаппаратов и, возможно, почерпнёте вдохновения для создания новых фотошедевров. До новых встреч, друзья.

Всех вам благ, Тимур Мустаев.

Привет друзья! С вами Андрей Шереметьев, и в этой статье речь пойдет о выдержке фотоаппарата. Вы узнаете как её настроить, как пользоваться, и как значительно уменьшить количество бракованных кадров.

  • Что такое выдержка
  • В чем измеряется и как обозначается выдержка?
  • Короткая и длинная выдержки, почему фотографии бывают «смазанные»
  • «Шевеленка» Зависимость выдержки от фокусного расстояния объектива
  • Как настроить выдержку

Итак, возьмите в руки камеру, и параллельно в изучением статьи, практикуйте. Начнем.

Выдержка это один из основных параметров, влияющих на то, какой получится фотография. Совместно с « » и она определяет будет ли фотография светлой или темной, будет ли объект на снимке резким или размазанным. Но обо всём по порядку.

Что такое выдержка?

Выдержка – это время, на которое открывается затвор камеры, чтобы пропустить пучок света, проходящий через объектив на светочувствительный элемент – матрицу. В зеркальных и некоторых беззеркальных камерах установлен механический затвор, представляющий собой раздвижные шторки, раскрывающиеся на заданное время выдержки. В более простых цифрокомпактах, этого механизма нет. Выдержка в цифрокомпактах или мыльницах – это время включения матрицы фотоаппарата, для того, чтобы зафиксировать изображение с объектива.

Затвор и диафрагма зеркального фотоаппарата.
Устройство зеркального фотоаппарата

В чем измеряется и как обозначается выдержка?

Поскольку выдержка – это время, то она измеряется в секундах, и долях секунды, например, если выдержка меньше секунды, то она обозначается так: 1/60, 1/100, 1/250, 1/1000. Это не что иное, как математическая дробь, и очень важно запомнить – чем больше знаменатель, тем короче выдержка , а значит, затвор пропустит меньше света. К примеру, выдержка 1/250 секунды короче, чем 1/60 секунды. Выдержки длиннее одной секунды обозначаются так: 2”, 5”, 10” (2 сек, 5 сек, 10 сек, соответственно). На зеркальных фотоаппаратах мы можем встретить как дробное изображение выдержки (1/х), так и обозначение только знаменателя (х), это одно и то же значение.


Дробное обозначение выдержки (выдержка 1/30 секунды)
Только знаменатель (выдержка 1/4000 секунды)

Чтобы понять какая у нас выставлена выдержка, очень важно обращать внимание на 2 черточки рядом с цифрой («), повторюсь, если они есть, значит, выдержка больше одной секунды, если нету, значит меньше и перед нами выдержка формата 1/ваше число.

Еще один пример: если вы изменили выдержку с 1/100 до 1/125 – вы уменьшили выдержку, если изменили с 1/250 на 1/200 – увеличили выдержку.

О том на каких выдержках что снимать пойдет речь далее.

Слишком тёмные и слишком светлые фотографии, в чем причины?

Теперь поговорим о том, почему же фотографии получаются слишком тёмные или слишком светлые. Это тема отдельной статьи, т.к. у большинства новичков на первых стадиях освоения фотоаппарата встречаются проблемы с недосветом или пересветом (недосвеченные или пересвеченные фотографии). Вкратце, на освещенность в фотографии влияют 3 параметра – выдержка, диафрагма, и чувствительность матрицы (ISO, ИСО). Сейчас мы поговорим о выдержке, т.е как при ее изменении меняется освещенность, если остальные 2 параметра (диафрагма и ISO) не измены.

Тут всё просто: Если фотография слишком тёмная – значит, на матрицу попадает недостаточно света, и значит, у нас установлена слишком короткая выдержка.

Если фотография слишком светлая, значит наоборот, установлена слишком длинная выдержка, и нужно ее уменьшить.

Как такое получается? Такие фотографии могут получаться, когда вы снимаете в автоматических или программных режимах съемки, когда автоматика камеры подбирает за вас все настройки, и ошибается, всё же автоматика не человек. Так же такое может быть, когда датчик замера экспозиции (освещенности) не правильно определил общую освещенность кадра, это происходит, если например, в кадре есть яркий источник света.

Короткая и длинная выдержки, почему фотографии бывают «смазанные»?

Кроме освещенности, выдержка так же влияет на само изображение, и объекты на нем. Эти свойства часто используют как художественный элемент. Очень показательный пример, когда быстродвижущиеся объекты получаются смазанными. С помощью выдержки можно так же «заморозить» быстродвижущиеся объекты, например, каплю воды в воздухе, птицу в полёте.

Вот примеры:


«Замороженное» движение крыльев, снятое на короткой выдержке.

Кстати, когда писал эту статью, пришла новость, что победил в фотоконкурсе SAILING PHOTO AWARDS 2014, в номинации «Пейзаж сезона»! Фотография снята как раз на длинной выдержке (около 2 сек.), за счет чего подвижный фон смазался (т.к. яхта шла с определенной скоростью), а неподвижные объекты (сама яхта) остались резкими.


SAILING PHOTO AWARDS 2014 — «Пейзаж сезона»

Итак, запоминаем:

Короткие выдержки нужны для «заморозки» быстро движущихся объектов (гоночные машины, птицы, капли, дети и т.д.)

Длинные выдержки нужны чтобы размыть движущиеся объекты, например воду в реке, проезжающие машины.

Если у вас получаются смазанные кадры, значит нужно уменьшать выдержку. Её значение нужно подбирать исходя из конкретной ситуации и освещения,

«Шевеленка» и зависимость выдержки от фокусного расстояния объектива

Из-за того, что мы с вами не роботы, часто возникает так называемая «шевеленка» — незначительный смаз фотографии из-за дрожания руки, поверхности на которой вы стоите, или ветра. Чтобы этого избежать нужно правильным образом подбирать выдержку.

Есть такая рекомендация, что для фотоаппарата с полнокадровой матрицей, минимально допустимая выдержка для съемки с рук должна быть не менее фокусного расстояния на котором вы снимаете. К примеру, если у вас объектив 70-300мм, то при съемке с максимальным зумом (т.е. на 300мм) минимальная выдержка должна быть не менее 1/300с, при съемке на 70 мм – 1/70с.

На кроп-мантрицах (это все любительские камеры Кенон и Никон) формула такая:

ваше фокусное расстояние (ФР), умноженное на кроп фактор (1.5 для Никон, 1.6 для Кенон)

Для Кенон: ФР х 1.6

Но тут важно сказать, что всё очень индивидуально, у кого-то могут руки ходуном ходить в преддверии фото шедевра, кто-то наоборот, как скала, поэтому, вышеописанное носит рекомендательный характер, просто важно, чтобы вы знали, что такое шевеленка, откуда она берется, и что с ней делать. Возьмите свою камеру, поснимайте при разных настройках разные сюжеты, проанализируйте результат, и вы все поймете.

Как настроить выдержку?

Наконец-то мы подошли к главному, к практике. Настроить выдержку можно только в полуавтоматическом режиме приоритета выдержки (обозначается как «S» на Nikon и «Tv» на Canon) и в ручном режиме «M». На остальных режимах она подбирается автоматически. Что же это за режимы такие? Режим съемки «М» это режим с полностью ручными настройками, т.е. выдержку, диафрагму и ISO вы выставляете сами. Режим приоритета выдержки «S» или «Tv» — это режим, где вы выставляете только выдержку и ISO, диафрагму автоматика камеры подбирает сама, исходя из характеристик вашего объектива. Про режимы съемки подробнее я расскажу в отдельной статье.

Сейчас же предлагаю закрепить изученный материал, и проделать следующее упражнение:

  1. Установите на камере режим съемки «М» (для этого поверните колесо смены режимов пока белая риска не совместится с нужным нам режимом)
  2. Сделайте пробный кадр
  3. Колесом меняйте значение выдержки (ISO и диафрагма при этом остаются неизменными) и делайте кадр, меняете и делаете кадр, и смотрите на результат, экспериментируйте.

Если фотоаппарата нет под рукой, или лень его доставать, поможет !

Суть этого упражнения – понять, как работает выдержка, узнать, что такое шевеленка и смаз. В последствии, когда у вас будут получаться подобные кадры, вы уже будете знать, в чем дело.

Итак, мы разобрались с одним из 3-х важнейших параметров в фотографии. Для того, чтобы получать хорошие фотографии нужно чётко знать на что влияют все 3, и уметь ими пользоваться, для этого обязательно читайте следующие статьи. С вами был Андрей Шереметьев, удачных кадров!

В этой статье про то, как с помощью фотоаппарата ‘останавливать время’ на снимках.

При фотографировании движущихся объектов есть возможность ‘остановить’ их с помощью фотографии и посмотреть всю динамику движения на ‘стоп-паузе’. Такие снимки практически всегда смотрятся очень интересно и необычно, так как в реальном времени человеческий глаз не видит того, что можно посмотреть на стоп-кадре.

Самый простой способ получить эффект ‘замораживания’ или ‘остановки ‘ движения на фотографиях — это использовать короткие затвора. Короткая означает, что объект съемки фиксируется в течении одного короткого мгновения. Проще всего добиться короткой — снимать в режиме приоритета . Обычно такой режим обозначается как ‘S’ или ‘TV’. Для максимального эффекта остановки времени достаточно выбрать минимальную возможную выдержку . Для современных зеркальных камер такая составляет чаще всего 1/4000 с или 1/8000 с. В таком режиме задается время в долях секунды, за которое произойдет фиксация изображения.

Такой простой метод очень хорошо работает когда есть много света и\или когда есть возможность использовать светосильный объектив. Например, на снимке выше было достаточно ISO 100 и F/1.8 чтобы получить короткую выдержку 1/800 секунды и заморозить полет мотылька. Но чаще всего то света мало, то объектив не обладает высокой . Потому, для достижения эффекта остановки времени следует повышать значения ISO.

Остановка движения в данном случае произошла за счет повышения чувствительности ISO до значения 1250. При этом использовался ‘темный’ объектив с F/5.6.

Проще простого замораживать движение, если на камере есть функция автоматического управления ISO в режиме приоритета затвора. Например, на всех современных ЦЗК Nikon можно установить функцию для режимов . В режиме приоритета затвора камера подберет минимальное значение чувствительности ISO, чтобы обеспечить нужную экспозицию при короткой . Например, на фото ниже я снимал в таком режиме.

Авто ISO. На камере я выставил значение 1/2500 секунды, а камера самостоятельно подобрала диафрагму и значение ISO, чтобы было возможно получить правильно экспонированный снимок при такой короткой выдержке

Но если функции авто ISO для режимов нет, например, как на моем , то достаточно в режиме приоритета выдержки вручную подобрать значение ISO, чтобы датчик замера показывал нулевое отклонение от нормы.

Голубь в полете. Вручную подобранное значение ISO 1800 для правильной при использовании очень короткой выдержки в 1/8000 секунды.

Максимально выраженным эффект получается при использовании самых коротких выдержек, которые допустимы на камере. Например, 1/4000 с или 1/8000 с.

Можно получить короткую выдержку и в режиме приоритета и в ручном режиме, и в программном режиме. Я без проблем могу использовать все для достижения короткой выдержки, но это требует очень длительного описания. Вкратце скажу, что мне очень просто получить короткую выдержку:

  • В режиме М (ручной режим), используя максимальную диафрагму и автоматическое ISO
  • В режиме А (AV, приоритет ), используя максимальную диафрагму и автоматическое значение ISO, для которого установлена максимальная выдержка от 1/1000 до 1/4000 секунды.
  • В режиме P (программный режим), используя функцию автоматическое значение ISO, для которого установлена максимальная выдержка от 1/1000 до 1/4000 секунды.

Воробей в полете на короткой выдержке. Значение почему-то не отображается в .

Еще одним простым методом остановки времени является использование вспышки . Со вспышкой очень легко останавливать движение при съемке в условиях с плохой освещенностью. При этом не нужно использовать короткие выдержки затвора фотоаппарата, достаточно даже 1/60 секунды. Это связано с тем, что замораживание подвижного объекта происходит за счет отраженного света вспышки. Длительность светового импульса у вспышки очень и очень короткая. Например, моя Nikon имеет длительность светового импульса при 1/1 равную 1/880 секунды. А если установить равную 1/128 от полной мощности вспышки, то длительность импульса будет всего 1/38.500 секунды . С возрастанием мощности вспышки длительность светового импульса увеличивается. Так как при съемке в условиях с плохой освещенностью фактически весь свет идет только от вспышки, то вспышка играет решающую роль в создании снимка. Это означает, что с помощью вспышки можно замораживать объекты со скоростью плоть до 1/40,000 секунды. Это очень короткое время, с помощью такой технологии можно делать просто неимоверно интересные снимки с остановкой времени.

Замораживание движение воды с помощью вспышки в условиях с плохой освещенностью. Не смотря на длинную выдержку затвора (1/80 с), очень короткая длительность импульса вспышки позволила полностью заморозить воду. Вспышка и камера в ручном режиме управления.

А вот в условиях с нормальной освещенностью вспышка окажется практически бесполезной для остановки времени. В условиях с хорошей освещенностью ключевую роль играет именно выдержка затвора. И даже если вспышка поддерживает , ничего особенного из этого не выйдет. Если углубиться в детали, то при съемке на коротких выдержках, например, на 1/4000 секунды с использованием режима высокоскоростной синхронизации, из-за эффекта стробоскопа сама картинка может только ухудшиться.

На самом деле не всегда нужны сверх короткие выдержки 1/4000 с, 1/8000 с, 1/16,000 с. Очень часто достаточно всего 1/200 с чтобы поймать объект в движении, как на фотографии ниже:

Пчелка над цветами мака. Снято всего на 1/200 секунды, тем не менее пчелка ‘заморожена’ в движении

Как снимать на коротких выдержках отлично знают репортажные фотографы, которые снимают спорт, там очень важно передать динамику движения. Чтобы получить больше интересных фотографий с короткой выдержкой я рекомендую .

Веселый котик. ‘Пойман’ за 1/1250 секунды

Выводы:

Для получения интересных фотографий с остановкой (заморозкой) времени достаточно использовать короткие выдержки на фотоаппарате. Короткая выдержка достигается хорошей освещенностью, светосильными объективами и высокими значениями чувствительности ISO. В условиях с плохой освещенностью можно замораживать движение с помощью вспышки.

Нажмите на кнопки соцсетей ↓ — для меня. Спасибо за внимание. Аркадий Шаповал.

Что означают буквы XO, VO или VSOP на коньяке?

Вопросам культуры потребления алкоголя уделяется немало внимания. Важно и что пить, и с кем, и чем закусывать и в каких вообще условиях. Да и спиртных напитков на полках магазинов появилось столько много, что выбирать есть из чего. Среди всего многообразия коньяк, с одной стороны, один из самых доступных в среднем ценовом сегменте вариантов, а с другой – ценители наверняка найдут и выберут для себя изысканные сорта.

♥ ПО ТЕМЕ: 500, 1000, 5000 и 100 000 долларов — самые крупные и редкие купюры американской валюты.

 

Почему важна выдержка коньяка?

О вкусовых качествах коньяка и его оттенках немало спорят, а при выборе часто обращают внимание на загадочные, но авторитетные символы VS, VSOP, XS. Люди в возрасте вспомнят и о советских КВ или КВВК. Интуитивно кажется, что помеченный этими буквами коньяк просто обязан держать высокую марку. Правда, откровенно говоря, настоящих ценителей коньяка, которые смогут определить его выдержку по цвету, аромату и вкусу напитка, среди нас немного. Но именно этот фактор во многом определяет качество напитка.

Для начала подчеркнем, что выдержкой у коньяка считается вовсе не время с момента помещения напитка в бочку и до открытия нами бутылки, как считают многие. Учет ведется только времени, проведенного коньяком в контакте с дубовой емкостью. А после разлива никакого «старения» напитка уже не происходит. Даже находясь в бутылке несколько лет напиток сохранит те же качества, что изначально в нем и были и ничего не приобретёт.

Вообще, изобретателями коньяка значатся норманны, которые еще в IX веке появились во Франции. Напиток из местного вина понравился скандинавским воинам, они стали активно его употреблять и брать с собой в морские походы. Считается, что именно тогда и возник способ двойной перегонки молодого вина и получение из него дистиллята. В дальнейшем концентрат лучше разводить водой. Но суровым воинам настолько понравился этот продукт, что они стали пить его даже не разбавляя. Напиток прозвали брендуайном, или «жженым вином». Его можно назвать предком коньяка, но не им самим. Со временем воины заметили, что чем дольше напиток находится в бочке, тем лучше он становится. А выдержка в несколько лет делает алкоголь значительно лучше изначального варианта. Так и возник коньяк – традиционный французский напиток, который можно производить только в этой стране.

Французы тщательно берегут свои традиции и стандарты, не разрешая ими пользоваться другим производителям. И хотя качественный коньяк делают в разных странах, в той же Армении, производители вынуждены пользоваться собственной маркировкой напитка. А выдачей коньяку маркировки в виде букв XO, VS и VSOP занимается исключительно Национальное Межпрофессиональное Бюро коньяков Франции. Так что напитки с подобными метками, произведенные не во Франции, являются на самом деле самозванцами.

Принято считать, что о выдержке коньяка обычно сообщают звездочки на этикетках, их от трех до пяти. Но, что интересно, это не годы выдержки, а 10-месячные периоды нахождения в дубовых бочках. А выдерживать коньяк в деревянных емкостях начинают традиционно в апреле. Ровно в час ночи апрельского дня стартует отсчет вызревания залитого в дубовые бочки виноградного дистиллята. И так как ординарный коньяк по технологии должен выстаиваться не менее 30 месяцев, он обладает минимум тремя звездочками. Но сама по себе выдержка напитка дает о нем лишь косвенное представление, вот почему во Франции для коньяка придумана более сложная маркировка.

♥ ПО ТЕМЕ: Самые высокие статуи в мире: 40 завораживающих мест, которые нужно увидеть.

 

Что означают буквы на французских коньяках?

Сочетания тех или иных латинских букв вы можете увидеть на бутылках коньяка, выпущенного, впрочем, не только во Франции. И пока многие бьются над расшифровкой загадочных надписей, мы расскажем об истинном смысле такой маркировки. Итак, вот что означают буквы на коньяке:

  • С – коньяк (от Cognac)
  • Е – специальный (от Special)
  • О – старый (от Old)
  • V – очень (от Very)
  • S – превосходный (от Superior)
  • P – светлый (от Pale)
  • Х – экстра (от Extra)

Как видите, ничего сложного. Если вы хотите прослыть эрудированным знатоком элитного алкоголя, то просто выучите эту расшифровку. Тогда можно будет произвести впечатление на других, раскрыв тайну сочетания букв. Но с ними не все так и просто – мало просто склеить слова. Например, напиток с маркировкой VS или «очень превосходный» должен быть выдержан в дубовых бочках не менее 2,5 лет.

Можно встретить на таком коньяке и обозначение Trois Etoiles, что буквально соответствует нашим «трем звездочкам». Другая популярная маркировка, VO означает Very Old или же «очень старый». Бывает, что такой коньяк называют Reserve. Выдержка этого напитка должна составлять не менее трех лет.

А вот комбинация VSOP уже выглядит более солидно. Фактически, это Very Superior Old Pale или очень «старый и очень превосходный светлый коньяк». Такому напитку надо выдерживаться не менее четырех лет, но зачастую этот срок еще и больше.

Если же вы встретите VVSOP, то это еще более улучшенный вариант VSOP, его называют Grand Reserve. Этот напиток держится в бочках по меньшей мере 5 лет.

Если же вы хотите найти еще более лучший вариант, то поищите напиток с маркировкой XO, что означает Extra Old. Выдержка этого коньяка составляет более 6 лет. И этот алкоголь будет соответствовать ощущению успеха и роскоши.

Для коньяка такая маркировка – высшая, он не получит лучшую, даже после 10-20 лет пребывания в бочках. Так что же, с определенного момента возраст коньяка уже не имеет значения? По мнению экспертов слишком старый коньяк – это тоже не очень хорошо. На больших сроках купаж обеспечить сложно. Именно поэтому во Франции запрещена маркировка о выдержке коньяка более 6 лет. Стоит запомнить еще, что надписи на бутылках Napoleon, Grand Reserve или Extra не являются названием бренда, это тоже своеобразная маркировка, означающая выдержку и другие критичные для гурмана свойства напитка.

♥ ПО ТЕМЕ: Какого размера метеорит способен уничтожить человечество.

 

Буквенная маркировка отечественного коньяка

Итак, коньяк могут производить только французы. Но этот факт не мешает и другим странам производить аналогичный по характеристикам продукт и именовать его коньяком. В Советском Союзе такая традиция сложилась давно, выпускают коньяки и сегодня в России и странах-соседях. На протяжении истории сформировалось, не без оснований, мнение, что лучшим отечественным коньяком является армянский. Его ценят даже во Франции, вот почему европейские производители активно сотрудничают с армянскими производителями.

А в советские времена тоже была создана классификация коньяков, по своей сути она повторяла французскую. Но есть и свои отличия, о чем тоже надо знать. К примеру, на отечественном коньяке звездочка – это как раз год выдержки, а не 10 месяцев, как у оригинального французского продукта. Современные отечественные производители считают минимально необходимой именно трехлетнюю выдержку.

А вот в Советском Союзе можно было встретить ординарные коньяки с числом звезд от 1 до 5. Марочные же напитки имели свое обозначение, тоже буквенное:

  • КВ – коньяк выдержанный, настаивался в бочках не менее 6 лет;
  • КВВК – коньяк выдержанный высшего качества, возраст более 8 лет;
  • КС – коньяк старый. Выдержка продукта не менее 10 лет;
  • ОС – очень старый, этот напиток выдерживался в винных подвалах Армении 20 лет и более.

Очевидно, что именно «старые» по этой маркировке коньяки и считались в Советском Союзе элитными. И такие напитки стоили порой даже больше, чем французский элитный алкоголь.

Но это речь идет об относительно доступных коньяках. Если же вспомнить о коллекционных сортах, то их даже в очень хорошей компании не пьют. Есть напитки с десятками лет выдержки, которые продаются исключительно на аукционах и стоят баснословные деньги.

Смотрите также:

западная градация и советский стандарт

В чем вопрос

При покупке коньяка или бренди необходимо иметь представление об их классификации по сроку выдержки. Выдержка — обязательный элемент в цепочке производства коньяка, который во многом определяет цвет, аромат и вкус напитка.

Французы придумали простую классификацию, которая позволит быстро понять, что за напиток перед вами.

Так как коньяк — это чаще всего купажированный напиток, состоящий из спиртов разных лет выдержки, следует иметь в виду, что его возраст определяется по младшему спирту в купаже.

известные марки коньяков

Французская классификация

Во Франции действует пятиступенчатая градация категорий по выдержке, она всегда указывается на этикетке.

  1. V.S. (Very Special) — минимум 2 года в дубовой бочке.

    Для коньяков этой категории характерны ароматы спелых фруктов, ванили, цветочные нюансы. Знакомство с коньяком стоит начинать именно с этой категории.

  2. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), или Reserve — минимум 4 года.

    Фруктовый профиль становится утонченнее, появляются нотки сухофруктов, шоколада и специй.

  3. V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) – выдержка 5 лет.

    В аромате появляется больше сухофруктов и пряностей, ароматы цветов становятся более элегантными..

  4. X.O. (Extra Old), а также Extra, Napoleon, Royal, Tres Vieux, Vieille Reserve Braastad — минимум 10 лет с 2018 года и минимум 6 лет, если коньяк произведен до этого времени.

    Коньяк приобретает маслянистость и становится полнотелым, богат нотами экзотических фруктов и пряностей, ощущается рансьо — совокупность ароматов кедровой древесины, табака, орехов.

  5. X.X.O. (Extra Extra Old) — минимум 14 лет, категория появилась лишь в 2018 году.

В чем различие между коньяками, например, категории V.S.O.P. от двух разных производителей?

На вкусовые и ароматические характеристики коньяка влияет множество факторов:

  1. Сортовой состав напитка, соотношение разных сортов винограда.

  2. Территория выращивания винограда.

  3. Различные особенности производства бочек.

  4. Опыт и мастерство «мастера дистилляции».

Классификация в России и на постсоветском пространстве

Нужно уточнить, что Коньяк — это наименование, защищенное по происхождению, и принадлежит оно Франции. Ни в Армении, ни в России производители не могут называть свою продукцию коньяком. Фактически, это незаконно, но многие так и поступают.

Бренди с постсоветского пространства можно условно разделить на две группы:

  1. Ординарные — напитки со сроком выдержки 3, 4 или 5 лет.

  2. Марочные — возраст бренди варьируется от 6 до 23 лет.

Марочные бренди подразделяются на категории:

  1. К.В. (Коньяк Выдержанный) — от 6 до 8 лет.

  2. К.В.В.К. (Коньяк Выдержанный Высшего Качества) — от 8 до 10 лет.

  3. К.С. (Коньяк Старый) — от 10 до 12 лет.

  4. О.С. (Очень Старый) — от 12 до 23 лет и дольше.

При выборе бренди следует большее внимание уделять не количеству нарисованных звезд, а составу, где всегда указывается точный возраст купажа.

как отличить настоящий коньяк от подделки

Актуальность: 23.06.2021

Метки: Бренди и коньяк

Классификация коньяков VS, VSOP, XO.

Не было бутылки – не было печали! Так, вероятно, воскликнули шарантские негоцианты, когда узнали, что их О-де-ви перестанет продаваться в розлив.

Все дело в том, что изначально коньяк транспортировался исключительно в бочках и переливался в различные сосуды из стекла и керамики уже на месте – непосредственно перед продажей. Когда виноделы смекнули, что от долгого и тесного контакта с дубовой древесиной их напитки только выигрывают, началась классификация.

Именно о ней, о классификации Коньяка, мы и поговорим сегодня. Коротко, ибо время дорого, а нужно успеть еще и распробовать разницу, как говаривал добрый косноязычный король Генрих Четвертый. 

Когда торговцы додумались разливать Воду Жизни из Шаранты по бутылкам перед продажей, встал вопрос: как же различать их по качеству? Ведь этикеток в то время еще не было. Ответ пришел сам собой — по цвету. Темнее – значит старше, следовательно — лучше.  С тех пор так и повелось: от белого к черному (условно, конечно). Изначально коньячные спирты выдерживались максимум пять или шесть лет. Идея выдержки на протяжении более десяти лет даже не приходила в голову тогдашним производителям. А что вы хотели? О долгосрочных инвестициях тогда еще, кроме Ротшильда и тамплиеров, никто не слышал. Да, да, юдофобские шуточки мы оставим при себе. 

Итак, представьте себе: восемнадцатый век. Какой-нибудь Дувр, или, если угодно, Мариенбург. Вы стоите в лавчонке местного купца, вонь на причале стоит безумная — рыба, кони, матросня: короче, все смешалось в доме Облонских. Сбежать оттуда хочется как можно быстрее, и времени на детальное рассмотрение товара и, тем более, дегустацию нет (хотя, радушный хозяин, видя ваш кружевной воротник и пару пистолетов, торчащих из-за перевязи со шпагой, готов предложить вам попробовать пару-тройку вариантов). Ну так вот, стоите вы значит, перед стройным рядом бутылок, над которыми гордо красуется надпись «Eau-de-Vie». Под каждой из этих бутылок нарисована цена. Как выбрать тот, что лучше? Смотрите внимательно: цены повышаются по мере того, как темнеет напиток.

Именно из-за различия в выдержке и была придумана система классификации. Чтобы, невзирая на цвет, а он очень вариативен, поскольку зависит от многих факторов (в том числе, добавления карамели), вы могли сразу подобрать себе подходящий по случаю, настроению, возрасту, в конце концов, напиток. 

Приступим. 

Современная классификация подразумевает под собой строгое соблюдение норм, правил и регламентов, установленных французским законодательством, она регулирует время сбора и дистилляции, а также объемы производства и еще много разных важных вещей, о которых тебе, мой дорогой читатель, знать совершенно необязательно – это поистине скучно. Важно, что система работает.

Мы сразу оговоримся, что назовем только самые распространенные обозначения возраста коньяка, ибо даже молоденький «VS» имеет около полусотни синонимов, разрешенных к написанию на этикетке. 

И еще одна ремарка: поскольку изначально коньяк предполагалось экспортировать преимущественно в Британию, то и обозначения на этикетках, как правило, являются сокращениями английских слов. Не верите? Вспомните портвейн. 

Итак:

  1. VS. Некоторые расшифровывают его, как Very Superior. Это неправильно. Верный вариант Very Special, и дословно переводится он как «Очень Особенный». Минимальный срок выдержки самого молодого спирта в купаже для такого коньяка будет составлять два года. Здесь мы сделаем еще одно отступление, ибо принципиально важно понять, что, по французским законам, возраст коньяка определяется по самому младшему из представленных братьев, если, разумеется, читателю будет угодно принять от нас подобную метафору. Даже если девяносто процентов спиртов выдерживались в бочке на протяжении хоть ста лет (что, кстати, технически, почти невозможно, либо очень дорого), а, оставшиеся десять процентов только два года, по закону это будет VS.  Стало быть, VS – это коньяк с минимальным возрастом в два года, и не важно, есть ли там в купаже более старые спирты. 
  2. VSOP. Very Special Old Pale. То есть Очень Особенный Старый Бледный. Разумеется, дословный перевод звучит неестественно, но, тем не менее, он передает если не дух, то букву закона. Действительно, VSOP бледен, как и его предшественник, поскольку за минимальные для этой категории четыре года выдержки, коньяк становится именно бледным. Бледно-желтым, или, если угодно, солнечно-золотистым. Тот цвет, к которому мы все привыкли обусловлен добавлением жженого сахара, впрочем, об этом чуть позже. 
  3. XO. Extra Old. Невероятно старый. Для тех времен, когда коньяк только набирал очки в европейской турнирной таблице, 6 лет было, действительно, очень много. Тем не менее, точка отсчета идет именно от шести лет – таков минимальный возраст коньяка категории XO. 

Смотрите-ка, мы разобрали с вами все традиционные виды обозначений, попадающихся нам на этикетках благороднейшего из напитков. Ба, как все просто, скажет читатель, что же вы нам столько лет голову морочили! 

Но нет! Не все так просто.

Во-первых. Как мы уже имели честь поведать нашему читателю, существует огромное количество синонимов для этих трех самых популярных обозначений. Мы не хотели бы делать рекламу, но господин Эркин Тузмухаммедов (мы заранее просим прощения, если неправильно написали его фамилию) в одной из своих книг наглядно, на протяжении аж трех страниц показывает, сколь разнообразен мир сокращений и названий во французской классификации. О нет, вы не поняли нас! Три страницы занимает только перечень разрешенных сокращений! Мы не настолько педантичны, а посему позволим себе воздержаться от повторения этого списка. 

Во-вторых. Есть еще, как минимум два термина, которые попадутся на глаза читателю рано или поздно.

Это термины Napoleon и Hors d’Age. 

Napoleon. Те из вас, кто застал спирт Рояль в восьмидесятые, помнят, что наивысшим шиком было пить коньяк Наполеон. Так вот. Нет такого коньяка! Наполеон – это срок выдержки между VVSOP (Very Very Special Old Pale {срок выдержки минимум пять лет}) и XO. Просто в конце восьмидесятых/начале девяностых, в СССР хлынул поток поддельного Камю из Польши. А на бутылках Камю традиционно изображается Император. Разумеется, на эту тему тоже есть легенда. Якобы, когда Корсиканского Людоеда окончательно изгнали из Франции (то есть после Ста Дней), его посадили на корвет, отплывавший в нужном направлении. На корвет грузили различные припасы и, в том числе, несколько бочек коньяка для офицеров. Наполеон, увидев бочки, признал в них Камю, похвалил, сказав, что пивал его с удовольствием. Автор этих строк и сам любит и почитает дом Камю, однако, нисколько не сомневается в том, кем была впервые озвучена эта легенда. Тем не менее, на этикетках Камю до сих пор красуется Его Величество Император, а характерная форма бутылки называется Жозефиной. Беда в том, что тогда еще не было патентных бюро, а название «Наполеон» так всем понравилось, что его стали использовать все, кому не лень. Сейчас же, повторяем мы, этот термин обозначает возраст коньяка около пяти с половиной лет, или больше, но, об этом потом.

Hors d’Age. Переводится сей термин, как «без года» или, «вне времени». Таким термином обозначают напиток, заведомо вышедший за рамки ХО, либо, что чаще, когда минимальный возраст установить не представляется возможным. Чаще такое обозначение вы встретите на бутылках Арманьяка, но и на Коньяке он периодически встречается. На нашем сайте вы легко можете купить арманьяк по низкой цене. Прелесть в том, что Hors d’Age может быть, как шестилетним ребенком, так и зрелым сорокалетним мужем, но в названии это никак не отражается. Впрочем, то же самое происходит и с остальными категориями. 

А теперь, с позволения любезного читателя, мы перейдем в область загадок: Вам дали бутылку коньяка, где самому младшему спирту двадцать лет. Какую категорию вы ему присвоите? Да любую! 

Дело в том, что категорийность, или, классификация коньяков, арманьяков и кальвадосов предусматривает только нижнюю отметку зрелости. Грубо говоря, если Вы – винодел, и Вам захотелось называть свой столетний коньяк «VS», никто Вам слова дурного не скажет. А вот если Вы решили выдать свой трехлетний коньяк хотя бы за VSOP, Вас ждут весьма неприятные последствия.  В наших магазинах можно купить кальвадос по самой привлекательной цене.

На практике это выглядит так. Наиболее известные дома (тут мы попросим у читателя прощения за то, что напишем их названия кириллицей), такие как Хеннесси, Отар, Камю, Мартелл, Рами Мартан, Курвуазьё, предпочитают, из-за огромных производственных мощностей и всемирного рынка сбыта, удерживаться для ординарных коньяков (а в ординарные для них частенько попадает и ХО) в тех пределах, которые установлены французскими законами. Оно и понятно – они берут валом. Разумеется, у них есть непревзойденные коньяки, очень, очень, очень старые. Только стоят они много дороже. 

А вот небольшие хозяйства (мы не станем их называть, в угоду беспристрастности) зачастую увеличивают возраст своих вод жизни, выпуская, например, VSOP десяти-пятнадцати лет. И это тоже понятно – конкуренция, рынок. 

Таким образом, мы хотим лишь сообщить читателю две простые вещи:

Первая: если читатель видит на коньяке маркировку, обозначающую возраст, и вполне уверен в месте его производства, он может не сомневаться в качестве и минимальном заявленном возрасте спиртов. 

Вторая: по нашему скромному мнению (а оно основано на сотнях дегустаций), если вы решили потратить десять-пятнадцать тысяч на покупку лучшей из амброзий, спросите знающего человека, и он отговорит вас от Хенесси ХО. 

В одной из следующих статей мы расскажем, как купить пиво правильно и выгодно, по хорошей цене.

Зачем и какие вина выдерживают в бочках, виды бочек, регламентация выдержки

Считается, что бочки для хранения вин первыми начали использовать римляне. И рассматривали их как прочную и удобную для транспортировки тару. А для хранения вина первыми начали использовать дубовые бочки галлы.

Но случайно встретившись, дуб и вино образовали настолько тесный союз, что никакие современные технологии и материалы не могут его разрушить. Мы решили разобраться в причинах столь крепкой дружбы, а заодно и совершить небольшой экскурс в особенности выдержки напитков.

Выдержанное в бочке вино

Что происходит с вином в бочке?

Вино попадает в бочку на этапе вызревания, который наступает сразу после завершения ферментации и может длиться от нескольких недель до нескольких лет. Какую роль в этом процессе играет дуб.

Обогащение ароматами дуба

Соприкасаясь со стенками емкости, жидкость поглощает экстракты дуба, которые дополняют винный букет новыми нюансами:

  • аромат ванили, корицы или гвоздики;
  • нотами чая, табака, древесины;
  • сладкими карамельными ароматами, шоколадом;
  • дымными тонами – за счет обжига внутренней поверхности бочек;
  • дубильными веществами.

Концентрация вкуса и аромата

В процессе выдержки происходит испарение жидкости (ежегодно от 2 до 4,5 % объема), а оставшийся напиток становится более насыщенным и сложным.

Допускать чрезмерное испарение нельзя, так как освободившееся место заполняет воздух, от контакта с которым напиток быстро окисляется. Через специальное отверстие для проб мастер время от времени пополняет бочонок вином этого же сорта и качества.

Аэрация

Хотя контакт с воздухом во время созревания не приветствуется, в малых дозах он положительно влияет на органолептические свойства напитка. В бочку кислород просачивается через микропоры древесины, клепки, технологические отверстия. Под воздействием реакции окисления вино меняется:

  • Танины смягчаются, уменьшается терпкость готового продукта.
  • Красные вина приобретают кирпичные оттенки, белые – заметно темнеют.
  • Уменьшается кислотность.
  • Свежие напористые ароматы сменяются мягкими и спелыми фруктовыми тонами.

Таким образом, вызревание в бочке делает напиток более сложным и богатым.

Сравнение цвета и текстуры молодого и выдержанного вина

Какие вина выдерживают в бочках?

Далеко не каждое вино нуждается в таком способе выдержки. Традиционно с дубом дружат красные вина, но и у них отношения складываются по-разному.

  • Легкие вина с фруктовым привкусом, такие как «Гамэ», «Пино Нуар» очень часто выдерживается в дубе, а «Божоле» дубовым баррикам предпочитает стальные емкости.
  • В новых барриках выдерживают сложные вина, к примеру, «Мальбек», «Гренаш», чилийское «Мерло», австралийский «Шираз».

Большинство белых вин в силу особенностей технологии (бродят без косточек, кожицы) «от рождения» не имеют дубильных веществ. Они более хрупкие и обычно созревают в стальных чанах. Исключение составляют белые сорта винограда Шардоне, Рислинг, Шенен Блан, из которых делают вина с выдержкой в дубовых бочках.

Вызревание в бочке может длиться годами

Виды бочек

Классические винные бочки, как и непревзойденные мастера по их изготовлению, – родом из Франции.

  1. Баррик Бордо. Это длинная и узкая бочка объемом 225 л (59 галлонов). Радиус в самой широкой части изделия – 775 мм, в самой узкой – 560 мм. Баррик Коньяк – 350 л. Баррик Порто – 250–260 л.
  2. Бургундский винный бочонок. Он более короткий и пузатый, чуть большего объема – 228 литров.
  3. Изделия большого объема: деми-мюи (600 л), ботти (от 400 до 5000 л круглой или циллиндрической формы),
  4. Пис или тонно (Бургундия, 350 л), пис Шампань – 182 л, тини (от 1000 до 50 000 л).
  5. Фудр (Эльзас) – 30-300 гектолитров
  6. Карателло – 25-200 литров, 1 гектолитр. Используют для выдержки Винсанто в Тоскане.
  7. Пипа анжуйская – 480 литров, пипа (Коньяк) – 600 литров.

Маленькие бочонки обычно используют в домашнем виноделии. Из-за большой площади соприкосновения жидкости с древесиной вино в них быстрее стареет и напитывается дубильными веществами.

Классические дубовые баррики

Из чего их делают?

В истории виноделия были попытки использовать для изготовления бочек разные породы деревьев – каштан, акацию, пальму, клен, сосну-пинию, но ни одно из них не пришлось ко двору так, как дуб. Причина тому – оптимальное сочетание плотности, ароматических и дубильных веществ.

Лучшие виды древесины можно расположить в следующем порядке.

  1. Французский дуб.

Наиболее популярный материал для выдержки тонких вин. Содержит много танинов. В зависимости от того, на каких почвах растет, различается плотностью сердцевины. Из французских дубов выделяют:

  • лимузенский – подходит для вызревания крепких и плотных вин, коньяка;
  • вогезский – для мощных концентрированных напитков, хорошо балансирует ароматы и танины;
  • из лесов Тронсе – обогащает мягкими танинами и яркими ароматами.
Если вы хотите купить арманьяк, обратите внимание на время выдержки в бочке из французского дуба: минимальный срок выдержки – 2 года.
  1. Американский дуб.

Бочки из него более плотные и тяжелые. В сравнении с французским видом, древесина содержит меньше дубильных веществ, но передает напиткам яркие ванильные ароматы. Чаще используют для выдержки бурбона.

  1. Восточно-европейский дуб.

По плотности и содержанию танинов занимает промежуточное место между французским и американским видами. Считается, что он идеально подходит для вызревания белых вин.

Для изготовления бочек используют дубы в возрасте 100 лет и больше

Условия хранения вина в бочках

Наполненные драгоценной жидкостью баррики хранят в подвалах или кондиционируемых помещениях. Если их много, складывают в стеки или размещают на стеллажах – последний вариант удобнее для мониторинга напитка.

Оптимальная температура – 10–15° С. При более высоких показателях усиливается испарение, а следовательно, ускоряется старение. Низкая температура, наоборот, замедляет все процессы.

Рекомендуемая влажность в подвалах – 90–95 %. В этом случае идет умеренное испарение влаги и спиртов.

Обязательное условие выдержки вина в бочках – регулярный мониторинг их содержимого. Первое время бочку проверяют и доливают каждые две недели, затем – раз в 2–3 месяца.

Стандартный срок службы бочки из-под белого вина – 6–7 лет, из-под красного – 5 лет. Как только дуб перестает улучшать вкус напитка, баррик превращается в нейтральную емкость для хранения. Иногда после этого их продают производителям крепкого алкоголя.

Хранение бочек с вином на стеллажах

Обозначение выдержки в разных странах

Как узнать, что вино выдержано в дубовой бочке? Существуют несколько общепринятых терминов, которые указывают на это, хотя подобная информация не относится к обязательной. Что это за обозначения?

Для испанских:

  • Crianza – категория напитка, выдержанного в бочке минимум 6 месяцев.
  • Reserva – 1 год выдержки для красных вин, 6 месяцев – для белых.
  • Gran Reserva – минимальный срок пребывания в дубе для красных вин – 2 года.

Для итальянских: только в отдельных аппелласьонах термин Riserva говорит о выдержке. Например, для вина «Брунелло ди Монтальчино» – это минимум 2 года.

Термин «Reserva» также встречается на этикетках продукции Нового Света, но здесь он может означать что угодно, например, винный стиль, но отнюдь не выдержку.

Видео о производстве бочек в Бордо

Среди ценителей вин немало поклонников дубовой бочки. Но есть и те, кому по душе и фруктовая свежесть. К какому лагерю примкнуть – решать вам.

Выдержка из основного делового файла освобожденных организаций (EO BMF)

Выдержка из основного бизнес-файла освобожденных организаций содержит информацию об организации из основного бизнес-файла Налоговой службы. Это кумулятивный файл, и данные представляют собой самую последнюю информацию, которую IRS имеет для этих организаций.

Файлы доступны в формате значений, разделенных запятыми (CSV). В информационном листе «Выдержка из основного бизнес-файла освобожденной организации» в формате PDF поясняются коды, используемые в файлах данных.

Они разделены по штатам и регионам:

  • Штаты и регионы определяются по адресу подачи и представляют собой местонахождение штаб-квартиры организации, которая может представлять или не представлять штат (штаты), в котором организация осуществляет свою деятельность.
  • Записи сортируются по идентификационному номеру работодателя (EIN).
  • Для каждого штата, округа Колумбия и Пуэрто-Рико существует по одному файлу.
  • Один файл для международных (не местных) организаций.

Если у вас есть какие-либо вопросы об организациях, освобожденных от налогов, или о содержании файлов, обратитесь в службу поддержки клиентов TE/GE по бесплатному телефону 877-829-5500.

Освобожденные организации по штатам и регионам

Дата публикации обновленных данных: 14.03.2022

Количество записей: 1 800 540

CSV-файлы по состоянию

CSV-файлы по регионам

Регион 1: Северо-восточная область (CSV): включает Коннектикут, Мэн, Массачусетс, Нью-Гэмпшир, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Род-Айленд, Вермонт.

Регион 2: район Средней Атлантики и Великих озер (CSV): включает Делавэр, округ Колумбия, Иллинойс, Индиану, Айову, Кентукки, Мэриленд, Мичиган, Миннесоту, Небраску, Северную Каролину, Северную Дакоту, Огайо, Пенсильванию, Южную Каролину. , Южная Дакота, Вирджиния, Западная Вирджиния, Висконсин.

Регион 3: Побережье Мексиканского залива и Тихоокеанское побережье (CSV): включает Алабаму, Аляску, Арканзас, Аризону, Калифорнию, Колорадо, Флориду, Джорджию, Гавайи, Айдахо, Канзас, Луизиану, Миссисипи, Миссури, Монтану, Неваду, Нью-Мексико, Оклахома, Орегон, Техас, Теннесси, Юта, Вашингтон, Вайоминг

Регион 4: Все остальные регионы (CSV): включает международный и все остальные регионы.

Статистика

Отказ от одобрения: Ссылка выше на какие-либо конкретные коммерческие продукты, процессы или услуги по торговым названиям или иным образом не означает и не подразумевает их одобрение, рекомендацию или поддержку со стороны Налоговой службы.

Ссылки по теме

Заявление

Второе дополнительное обозначение выдержек из открытий города и округа Сан-Франциско, Пол Т. от имени Перри и др. против Шварценеггера и др. :: Justia Dockets & Filings

Подача 504

Заявление Второе дополнительное обозначение выдержек из открытий по городу и округу Сан-Франциско, Пол Т.Катами, Кристин М. Перри, Сандра Б. Стир, Джеффри Дж. Заррильо. (Олсон, Теодор) (Подано 21 января 2010 г.)

Перри и др. против Шварценеггера и др. Док. 504 Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 1 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» GIBSON, DUNN & CRUTCHER LLP Теодор Б. Олсон, SBN 38137 [email protected] Мэтью Д. МакГилл, прокуратура 1050 Connecticut Avenue, N.W., Вашингтон, округ Колумбия, 20036 Телефон: (202) 955-8668, факс: (202) 467-0539 Теодор Дж. Бутроус-младший, SBN 132009 [email protected] Кристофер Д. Дюссо, SBN 177557 Итан Д. Деттмер SBN 196046 333 S. Grand Avenue, Los Angeles, California
Телефон: (213) 229-7804, факс: (213) 229-7520 BOIES, SCHILLER & FLEXNER LLP Дэвид Бойс, pro hac vice [email protected] 333 Main Street, Armonk, New York 10504 Телефон: (914) 749-8200, факс: (914) 749-8300 Джереми М. Голдман, SBN 218888 [email protected] 1999 Harrison Street, Suite 900, Oakland, California 94612 Телефон: (510) 874-1000, факс: (510) 874-1460 Адвокаты истцов КРИСТИН М. ПЕРРИ, САНДРА Б. СТИЕР, ПОЛ Т. КАТАМИ и ДЖЕФФРИ Дж. ZARRILLO Деннис Дж. Эррера, SBN 139669 Тереза ​​М. Стюарт, SBN 104930 Дэнни Чоу, SBN 180240 One Dr. Carlton B. Goodlett Place Сан-Франциско, Калифорния 94102-4682 Телефон: (415) 554-4708, факс (415) 554 -4699 Адвокаты истца-посредника ОКРУГ ГОРОДА И ОКРУГА САН-ФРАНЦИСКО СОЕДИНЕННЫХ ШТАТОВ ОКРУГ СЕВЕРНОГО ОКРУГА КАЛИФОРНИИ КРИСТИН М.ПЕРРИ и др., Истцы, и ГОРОД И ОКРУГ САН-ФРАНЦИСКО, Истец-посредник, против АРНОЛЬДА ШВАРЦЕНЕГГЕРА и др., Ответчики и ОФИЦИАЛЬНЫЕ ЗАЩИТЫ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 8 ДЕННИС ХОЛЛИНГСВОРТ и др., Ответчик-посредники. ДЕЛО №. 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ ИСТЦА И ИСТЦА-ПРЕСТУПНИКА ОТДЕЛЬНЫХ ОБНАРУЖЕНИЙ Дата судебного разбирательства: Время: Судья: Место: 11 января 2010 г. 10:00 Главный судья Уокер Зал суда 6, 17-й этаж 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ Докеты.Justia.com Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 2 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» I. ОБОЗНАЧЕНИЯ ПОКАЗАНИЙ Ниже приведены обозначения тех свидетелей, чьи показания были взяты и опубликованы окончательные стенограммы показаний. A. Показания Дэвида Г. Бланкенхорна, взятые 3 ноября 2009 г. 144:9 160:8 161:4 189:11 16 206:5 211:21 232:10 235:10 248:2 6 278:3 284:18 307:22 311:3 338:20 339:2 Б.9:16 10:1 16:9 59:16 69:17 73:8 81:8 18 116:4 22 128:14 130:15 144:21 147:10 166:17 170:3 190:3 7 212: 15 227:10 237:16 239:2 250:21 264:5 288:5 290:8 313:16 326:21 340:18 345:10 10:15 11:6 60:12 61:19 73:12 74 :6 84:15 89:20 121:13 123:6 131:11 22 148:18 149:11 171:1 174:12 193:11 196:15 228:2 230:9 242:8 243:6 267: 5 272:4 293:21 305:1 333:5 10 12:8 13:19 62:10 66:13 75:12 76:11 91:11 95:11 124:14 126:9 139:14 19 157: 21 159:12 174:19 176:2 199:14 204:6 231:13 232:22 246:6 18 272:17 274:4 305:10 306:21 334:21 336:16 Показания Лорен Маркс взяты 20 октября 2009 г.7:19-8:18 28:18-30:16 44:10-45:8 54:4 — 55:3 68:15-69:16 79:9-82:9 112:4-116:6 133 :13-182:6 9:11-11:18 33:14-35:20 46:19-47:11 58:3-12 69:18-70:22 85:14-20 118:19-124: 11 168:22 — 169:11 2 14:4-18:18 37:8 — 38:3 51:9-52:7 61:10 — 62:4 75:22-77:6 100:7-17 125 :11-126:22 189:2-190:16 19:21-20:16 38:5-40:1 53:4-54:10 67:6-68:9 78:11-20 101:5 — 102:10 131:1-7 191:16-193:1 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 3 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» 198:7-200:7 207:22-209:20 221:19-223:15 254:3-22 269:9-276:3 С.201:1–202:11 211:8–13 230:20–236:13 255:16–258:12 202:19–205:15 213:7–214:1 238:11–239:22 259:4–260:20 207:10-14 215:12-18 245:17-249:15 264:9-267:3 Показания Пола Натансона взяты 12 ноября 2009 г. 5:1 — 6:6 17:1 — 18:23 29:3 — 32:23 38:19 — 39:9 45:2 — 45:13 57:6 — 57:11 64:25 — 66:5 73:16 — 74:10 79:6 — 79:19 82:9 — 84:4 89:23 — 90:16 96:18 — 96:22 100:8 — 102 :8 7:11 — 9:15 22:20 — 26:7 33:11 — 34:24 40:4 — 40:16 45:21 — 47:7 60:21 — 60:24 66:14 — 66: 17 74:23 — 75:7 80:2 — 80:6 85:8 — 85:19 91:3 — 91:12 97:12 — 97:21 102:21 — 103:5 10:19 — 12:6 27:3 — 28:16 36:2 — 36:7 40:21 — 41:6 49:5 — 49:19 60:25 — 61:2 71:13 — 72:8 75:13 — 76:12 81 :3 — 81:9 86:21 — 87:10 94:2 — 94:11 98:10 — 98:15 107:15 — 109:9 13:11 — 16:13 28:20 — 28:24 37: 14 — 37:21 41:16 — 42:15 50:4 — 50:22 61:11 — 63:11 73:4 — 73:7 77:14 — 77:18 81:17 — 81:25 88:2 — 88:22 94:23 — 95:11 98:22 — 99:13 Д.Показания Кэтрин Янг, взятые 13 ноября 2009 г. 82:12 100:17 — 101:5 121:24 — 123:11 6:23 — 6:25 43:21 — 44:10 51:11 — 53:6 55:15 — 55:23 61:18 — 61 :22 86:1 — 86:4 101:6 — 101:13 195:6 — 195:13 3 31:8 — 31:10 45:1 — 45:5 53:12 — 53:15 56:17 — 56 :20 62:13 — 62:17 94:7 — 94:14 102:1 — 102:24 197:12 — 197:24 31:18 — 31:19 46:4 — 46:21 53:16 — 53: 19 56:21 — 57:11 77:2 — 79:2 94:20 — 94:24 121:6 — 121:10 205:14 — 206:21 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 4 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» 208:16 — 208:24 Э.214:19 — 215:21 230:10 — 230:14 233:3 — 233:6 Показания Кеннета Миллера взяты 12 декабря 2009 г. 22:13 — 22:21 74:25 — 109:23 155:15 — 173:10 221:22 — 223:18 30:23 — 32:10 129:20 — 134:18 183:18 — 186:24 34:10 — 55:8 135:17 — 144:2 198:22 — 208:18 61:8 — 68:18 144:14 — 153:19 210:16 — 213 :22 Ф. Показания Мартина Гутьерреса взяты 4 декабря 2009 г. 52:02 17:16 — 17:17 27:01 — 27:14 18:04 — 19:01 30:07 — 32:18 ГРАММ.Показания Денниса Холлингсворта взяты 10 декабря 2009 г. 91:19 101:13 — 101:23 138:17 — 143:21 13:17 — 15:3 44:19 — 50:15 55:16 — 55:23 65:22 — 66:24 77:11 — 78 :13 94:8 — 96:25 102:25 — 103:18 147:20 — 149:2 15:20 — 16:9 51:6 — 54:3 57:1 — 59:15 67:23 — 69: 1 78:20 — 79:12 97:7 — 100:20 112:15 — 115:21 150:12 — 150:22 18:10 — 18:17 53:14 — 53:18 60:15 — 62:3 69:9 70:9 84:19 — 85:7 100:25 — 101:2 134:18 — 137:10 ЧАС. Показания Марка Янссона взяты 3 декабря 2009 г.9:19 — 9:21 52:1 — 91:10 125:9 — 132:8 152:1 — 155:24 162:2 — 162:19 178:8 — 179:1 198:9 — 199:2 13 :17 — 19:10 92:17 — 106:24 133:10 — 133:25 156:9 — 156:20 163:2 — 170:1 180:21 — 181:12 199:23 — 200:20 21: 4 — 28:22 108:3 — 111:20 138:23 — 145:4 157:18 — 159:24 171:18 — 173:12 184:2 — 189:22 201:11 — 202:8 31:14 — 50:23 115:1 — 124:13 146:17 — 148:22 161:11 — 161:15 175:7 — 178:1 191:16 — 196:25 203:7 — 203:20 4 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 5 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» 204:24 — 206:24 221:18 — 224:7 239:14 — 241:5 263:11 — 278:8 И.207:11 — 212:15 225:6 — 229:22 241:21 — 255:21 278:21 — 291:20 213:17 — 216:7 231:23 — 232:22 256:22 — 257:13 292:24 — 293:6 216:23 — 217:5 235:12 — 238:20 258:4 — 263:1 293:23 — 298:20 Показания Уильяма Тэма взяты 1 декабря 2009 года. 124:9 140:10 — 148:16 12:17 — 15:15 38:10 — 40:9 80:18 82:4 104:14 — 106:15 114:22 — 117:20 127:4 — 130: 22 149:6 157:5 16:17 — 17:7 41:19 — 43:9 86:24 — 92:3 107:4 — 108:7 118:20 — 121:15 133:13 — 134:20 158 :17 — 161:11 28:25 — 33:8 50:21 — 56:20 92:23 — 94:22 108:11 — 109:18 121:24 — 122:1 134:22 — 139:23 167: 8 — 173:13 Дж.Показания Рона Прентиса взяты 17 декабря 2009 г. 9:17–9:25 32:1–32:6 57:12–58:5 79:23–87:15 101:4–105:2 113:8– 132:15 193:13 — 214:10 12:8 — 12:20 33:1 — 35:25 59:12 — 67:21 88:5 — 96:10 105:10 — 105:17 133:1 — 159 :11 215:8 — 236:20 13:16 — 14:8 36:10 — 52:20 68:24 — 72:23 97:8 — 97:23 106:6 — 106:9 160:16 — 185: 21 237:1 — 251:22 14:23 — 30:9 53:1 — 56:9 75:4 — 78:16 98:13 — 100:17 107:3 — 112:24 187:10 — 193:5 252:7 — 268:18 К. Показания Рона Прентиса, взятые 18 декабря 2009 г.11:9 — 21:20 63:2 — 70:16 140:2 — 140:11 22:23 — 34:20 71:11 — 83:9 140:15 — 153:24 35:8 38:15 83: 21 — 121:16 154:8 — 186:7 38:22 — 62:21 123:18 — 139:22 186:18 — 191:17 Л. Показания Дэниела Робинсона взяты 18 декабря 2009 г. 22:6–22:16 80:1–80:11 145:4–149:4 39:3–42:17 118:18 119:1 155:22–156 :10 5 66:1 — 70:5 123:19 129:2 160:14 — 161:10 73:15 — 75:15 139:2 — 141:21 181:21 — 183:3 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 6 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» 184:14 — 185:19 192:6 — 192:12 222:1 — 223:13 287:20 — 288:7 М.186:22 — 187:6 208:21 — 209:9 227:22 — 228:13 189:22 — 190:2 212:16 — 212:21 230:1 — 230:9 190:6 — 191:11 220:19 — 221:9 269:7 — 273:9 Показания Франка Шуберта взяты 17 декабря 2009 г. 18:7 — 27:9 41:6 — 46:16 58:4 — 58:7 78:15 — 83:8 148:17 — 149:17 170:22 — 180:20 204:12 — 207:12 223:15 — 235:3 30:2 — 31:17 47:15 — 50:19 63:24 — 67:10 88:18 — 115:15 150:7 — 157 :25 181:16 — 194:18 210:4 — 213:22 236:25 — 251:10 33:6 — 36:16 51:17 — 51:24 68:15 — 68:19 117:10 — 126: 22 159:17 — 159:21 197:14 — 199:16 217:4 — 219:4 38:19 — 39:7 54:9 — 56:14 70:3 — 75:7 128:7 — 142:21 160:21 — 169:14 201:3 — 203:13 221:2 — 222:3 Н.Показания Джеффа Флинта взяты 18 декабря 2009 г. 12:14–16:24 52:5–56:24 68:23–72:15 102:19–103:22 124:12–125:23 131:13– 131:25 157:13 — 168:21 181:4 — 183:25 213:3 — 216:16 19:9 — 22:3 57:2 — 60:15 83:3 — 86:21 110:10 — 116 :10 126:9 — 126:22 134:3 — 137:16 169:8 — 169:24 184:1 — 195:11 219:2 — 219:25 24:24 — 38:25 60:22 — 63: 17 88:14 — 88:24 117:18 — 119:7 127:1 — 129:25 142:12 — 143:14 169:25 — 173:25 195:13 — 200:21 220:1 — 232:6 43:9 — 52:1 65:23 — 66:14 100:16 — 102:17 120:2 — 122:12 130:4 — 130:11 144:8 157:8 174:1 — 177:4 203: 7 — 208:11 235:5 — 237:25 О.Показания Эда Долейси взяты 16 декабря 2009 г. 15:5 — 16:14 59:13 — 59:17 75:1 — 75:3 19:1 — 19:23 60:19 — 61:7 78:24 — 80:7 44:22 — 46:24 66:13 — 66:22 81:2 — 82:1 51:7 — 51:17 73:3 — 73:15 91:9 — 92:14 6 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 7 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» 92:24 — 104:11 121:10 — 122:16 136:16 — 136:21 П.110:5 — 111:12 131:24 — 133:15 141:16 — 146:24 113:5 — 113:19 134:2 — 134:5 149:12 — 150:16 116:1 — 118:14 134:19 — 136:12 159:3 — 161:10 Показания Дугласа Свардстрома взяты 10 января 2010 г. 9:7 — 14:17 46:22 — 53:23 116:18 — 117:21 213:20 — 256:3 19:24 — 22:4 54:19 — 63:1 125:11 — 125:18 256:16 — 276:19 22:11 — 28:6 64:22 — 113:6 131:9 — 170:7 277:18 — 293:25 31:18 — 45 :2 113:21 — 115:24 173:5 — 213:6 II. ВОПРОСЫ Ответчики-вмешавшиеся в дело ответы в целом, включая дополнительные или измененные ответы на вопросы истцов с 1 по 6.Общие ответы ответчиков администрации, включая дополнительные или измененные ответы на опросные листы истца-посредника с 1 по 13. III. ПРОСЬБЫ О ПРИЕМЕ Ответы ответчиков-вмешателей в целом, включая дополнительные или измененные ответы на запросы истцов о приеме с 1 по 107. Общие ответы генерального прокурора ответчика Эдмунда Г. Брауна-младшего, включая дополнительные или измененные ответы на запросы истцов о приеме с 1 по 68. Ответы Администрации в целом, включая дополнительные или измененные ответы на Запросы Истцов о допуске с 1 по 73.Общие ответы генерального прокурора ответчика Эдмунда Г. Брауна-младшего, включая дополнительные или измененные ответы на запросы истца-вмешателя о допуске с 1 по 30. Ответчик-регистратор-регистратор / секретарь округа округа Лос-Анджелес Ответы в целом Дина К. Логана включая дополнительные или измененные ответы на запросы истца-посредника о допуске с 1 по 2. /// /// /// 7 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 8 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» С уважением Представлено, ДАТА: 20 января 2010 г. GIBSON, DUNN & CRUTCHER LLP Теодор Б.Олсон Теодор Дж. Бутрус-младший Кристофер Д. Дюссо Итан Д. Деттмер Мэтью Д. Макгилл Амир К. Тайрани Сара Э. Пипмайер Теан Евангелис Капур Энрике А. Монагас Автор: и /s/ Теодор Б. Олсон BOIES, SCHILLER & FLEXNER LLP Дэвид Бойс Джереми М. Голдман Розанна С. Бакстер Ричард Дж. Беттан Беко О. Ричардсон Теодор Х. Уно Джош Шиллер Адвокаты истцов КРИСТИН М. ПЕРРИ, САНДРА Б. СТИЕР, ПОЛ Т. КАТАМИ и ДЖЕФФРИ ДЖ. ЗАРРИЛЛО ДЕННИС ДЖ. ЭРРЕРА Городской прокурор ТЕРЕЗА М. СТЮАРТ Заместитель главного прокурора города ДЭННИ ЧОУ Начальник отдела комплексных и специальных судебных разбирательств РОНАЛЬД П.ФЛИНН ВИНС ЧАБРИЯ ЭРИН БЕРНШТЕЙН КРИСТИН ВАН АКЕН МОЛЛИ М. ЛИ Заместители городского прокурора По: /s/ Тереза ​​М. Стюарт Адвокаты истца-посредника ГОРОД И ОКРУГ САН-ФРАНЦИСКО 8 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ Дело 3:09-cv-02292-VRW Документ504 Поданный 21.01.10 Страница 9 из 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ТОО «Гибсон, Данн и Крутчер» АТТЕСТАЦИЯ В СООТВЕТСТВИИ С ОБЩИМ ПРИКАЗОМ №.45 В соответствии с Общим приказом № 45 Северного округа Калифорнии я удостоверяю, что согласие на подачу документа было получено от каждой из других сторон, подписавших этот документ. /s/ Теодор Б. Олсон__ Теодор Б. Олсон 09-CV-2292 VRW ВТОРОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ ИСКА ИСТЦА И ИСТЦА-ВМЕШАТЕЛЬСТВА ОТ ОБНАРУЖЕНИЯ ВЫДЕРЖКИ

Отказ от ответственности: Justia Dockets & Filings предоставляет общедоступные судебные записи из федеральных апелляционных и окружных судов.Эти документы и протоколы не следует рассматривать как установление фактов или ответственности, а также они не обязательно отражают точку зрения Justia.


Почему моя информация находится в Интернете?

Идентификация банкнот | Программа валютного образования США

Каждая банкнота Федерального резерва включает идентификаторы, которые предоставляют информацию о банкноте, например, обозначение года, в котором дизайн банкноты был утвержден.Узнайте об этих идентификаторах заметок, нажав на изображение ниже.


Серийный номер

На лицевой стороне банкноты дважды появляется уникальная комбинация из одиннадцати цифр и букв. Каждая банкнота имеет уникальный порядковый номер. Первая буква серийного номера соответствует году серии.

Письмо серии Письмо серии Письмо серии
Год Год Год
1996 А 2003А Ф 2009 Ж
1999 Б 2004А Г 2009А Л
2001 С 2006 Н 2013 М
2003 Д 2006 Я 2017 Н
2004 Е 2006А К 2017А П
Письмо серии
Год
1996 А
1999 Б
2001 С
2003 Д
2003А Ф
2004 Е
2004А Г
2006 Н
2006 Я
2006А К
2009 Дж
2009А Л
2013 М
2017 Н
2017А П

Суффикс «звездочка» используется для обозначения примечаний, которые служат заменой в процессе производства.Если вы хотите узнать больше о процессе производства валюты США, посетите https://www.moneyfactory.gov/uscurrency/howmoneyismade.html.

Серия

Год

Год серии указывает год, в котором новый дизайн был утвержден министром финансов, или год, когда подпись нового секретаря или казначея была включена в дизайн. Заглавные буквы после года серии появляются, когда во внешнем виде примечания происходят значительные изменения.

Индикаторы Федеральной резервной системы

Для номиналов в 5, 10, 20, 50 и 100 долларов банкнота имеет буквенно-цифровое обозначение, соответствующее одному из 12 Федеральных резервных банков. Буква каждого индикатора соответствует второй букве серийного номера на банкноте.

Индикатор Банк Индикатор Банк Индикатор Банк
А1 Бостон E5 Ричмонд I9 Миннеаполис
B2 Нью-Йорк F6 Атланта J10 Канзас-Сити, Миссури
C3 Филадельфия G7 Чикаго К11 Даллас
Д4 Кливленд H8 ул.Луи L12 Сан-Франциско
Индикатор Банк
А1 Бостон
E5 Ричмонд
I9 Миннеаполис
B2 Нью-Йорк
F6 Атланта
J10 Канзас-Сити, Миссури
C3 Филадельфия
G7 Чикаго
К11 Даллас
Д4 Кливленд
H8 ул.Луи
L12 Сан-Франциско

Для номиналов в 1 и 2 доллара на банкноте стоит печать, которая идентифицирует один из 12 банков Федерального резерва.

Буква и номер позиции примечания

Для банкнот номиналом 2, 5, 10, 20, 50 и 100 долларов буква и номер позиции банкноты указывают, в какой позиции на пластине была напечатана банкнота. Это комбинация одной буквы и одной цифры, которую можно найти на лицевой стороне банкноты.

В 2014 году BEP начал печатать купюры номиналом 1 доллар на листах с 50 темами. Для этих больших листов положение примечания определяется по столбцам и строкам, а не по квадрантам. Обратите внимание, что идентификаторы позиций на листе из 50 предметов находятся в диапазоне от A1 до J5.

Пожалуйста, просмотрите это видео, чтобы узнать больше об изменении производства на 50 предметов.

Номера лицевой и задней панелей

Номера лицевой и оборотной пластин идентифицируют печатные формы, используемые для печати каждой стороны банкноты.Номер лицевой пластины находится на лицевой стороне банкноты, а номер оборотной пластины — на оборотной стороне.

Банкноты Федеральной резервной системы

, напечатанные в Форт-Уэрте, штат Техас, на предприятии Бюро гравировки и печати, имеют небольшую букву «FW» перед номером на лицевой панели.

Печать казначейства

Зеленая печать справа от портрета представляет Министерство финансов США. Дизайн печати был изменен, чтобы включить английскую надпись, и появляется на всех банкнотах Федерального резерва серии 1969 года или позже.

Стандарты ведения, сбора и представления федеральных данных о расовой и этнической принадлежности


Приложение A

Стандарты ведения, сбора и представления федеральных данных о расовой и этнической принадлежности
(Выдержка из Федерального регистра, 30 октября 1997 г. )

Эта классификация обеспечивает минимальный стандарт для ведения, сбора и представления данных о расе и этнической принадлежности для всех целей федеральной отчетности. Категории в этой классификации являются социально-политическими конструкциями и не должны интерпретироваться как имеющие научный или антропологический характер.Они не должны использоваться в качестве определяющих факторов права на участие в какой-либо федеральной программе. Стандарты были разработаны, чтобы обеспечить единый язык для единообразия и сопоставимости при сборе и использовании данных о расе и этнической принадлежности федеральными агентствами.

Стандарты имеют пять категорий для данных о расе: американские индейцы или коренные жители Аляски, азиаты, чернокожие или афроамериканцы, коренные жители Гавайев или других островов Тихого океана и белые. Существует две категории данных об этнической принадлежности: «латиноамериканец или латиноамериканец» и «не латиноамериканец или латиноамериканец».»

  1. Категории и определения

Минимальные категории для данных о расе и этнической принадлежности для федеральной статистики, программной административной отчетности и отчетности о соблюдении гражданских прав определяются следующим образом:

Американский индеец или коренной житель Аляски . Лицо, имеющее происхождение от любого из коренных народов Северной и Южной Америки (включая Центральную Америку) и сохраняющее принадлежность к племени или общине.

Азиатский . Лицо, происходящее из любого из коренных народов Дальнего Востока, Юго-Восточной Азии или Индийского субконтинента, включая, например, Камбоджу, Китай, Индию, Японию, Корею, Малайзию, Пакистан, Филиппинские острова, Таиланд и Вьетнам.

Черный или афроамериканец . Человек, происходящий из любой из черных расовых групп Африки. Такие термины, как «гаитянин» или «негр», могут использоваться в дополнение к «черный или афроамериканец».»

Латиноамериканец или латиноамериканец . Лицо кубинской, мексиканской, пуэрториканской, южно- или центральноамериканской или другой испанской культуры или происхождения, независимо от расы. Термин «испанское происхождение» может использоваться в дополнение к термину «латиноамериканец или латиноамериканец».

Коренной житель Гавайских островов или других островов Тихого океана . Лицо, имеющее происхождение от любого из коренных народов Гавайев, Гуама, Самоа или других островов Тихого океана.

Белый . Человек, происходящий из любого из коренных народов Европы, Ближнего Востока или Северной Африки.

Респондентам будет предложено выбрать одно или несколько расовых обозначений. Рекомендуемые формы для инструкции, сопровождающей вопрос с несколькими ответами: «Отметить один или несколько» и «Выбрать один или несколько».

  1. Форматы данных

Стандарты предусматривают два формата, которые могут использоваться для данных о расе и этнической принадлежности.Самоотчет или самоидентификация с использованием двух отдельных вопросов является предпочтительным методом сбора данных о расе и этнической принадлежности. В ситуациях, когда самоотчетность нецелесообразна или неосуществима, можно использовать комбинированный формат.

Ни в коем случае положения стандартов не должны толковаться как ограничивающие сбор данных категориями, описанными выше. Приветствуется сбор более подробной информации; однако любая коллекция, в которой используются более подробные данные, должна быть организована таким образом, чтобы дополнительные категории могли быть объединены в эти минимальные категории для данных о расе и этнической принадлежности.

Что касается составления таблиц, процедуры, используемые федеральными агентствами, должны привести к получению как можно более подробной информации о расе и этнической принадлежности. Однако федеральные агентства не должны представлять данные по подробным категориям, если это может поставить под угрозу качество данных или стандарты конфиденциальности.

  1. Формат из двух вопросов

Для обеспечения гибкости и обеспечения качества данных по возможности следует использовать отдельные вопросы для сообщения о расовой и этнической принадлежности.Когда раса и этническая принадлежность собираются отдельно, этническая принадлежность должна собираться первой. Если раса и этническая принадлежность собираются отдельно, минимальные обозначения:

Гонка :

— американские индейцы или коренные жители Аляски

— азиаты

— черные или афроамериканцы

— коренные жители Гавайских островов или других островов Тихого океана

— белые

Этническая принадлежность :

— латиноамериканец или латиноамериканец

— не латиноамериканец или латиноамериканец

Когда данные о расе и этнической принадлежности собираются отдельно, необходимо указать количество респондентов в каждой расовой категории, которые являются латиноамериканцами или латиноамериканцами.

При представлении агрегированных данных производители данных должны указать количество респондентов, отметивших (или выбравших) только одну категорию, отдельно по каждой из пяти расовых категорий. В дополнение к этим числам производителям данных настоятельно рекомендуется предоставлять подробные распределения, включая все возможные комбинации, множественных ответов на вопрос о расе. Если данные о нескольких ответах свернуты, должно быть доступно как минимум общее количество респондентов, сообщивших о «более чем одной расе».

  1. Комбинированный формат

Комбинированный формат может использоваться, если необходимо, для данных о расе и этнической принадлежности, собранных наблюдателями. Информация о расе (включая несколько ответов) и этнической принадлежности должна собираться, когда это уместно и возможно, хотя выбор одной категории в комбинированном формате допустим. Если используется комбинированный формат, существует шесть минимальных категорий:

— американские индейцы или коренные жители Аляски

— азиаты

— черные или афроамериканцы

— латиноамериканцы или латиноамериканцы

— коренные жители Гавайских островов или других островов Тихого океана

— белые

3 7 7

При представлении агрегированных данных производители данных должны указать количество респондентов, отметивших (или выбравших) только одну категорию, отдельно по каждой из шести категорий.В дополнение к этим числам производителям данных настоятельно рекомендуется предоставлять подробные распределения множественных ответов, включая все возможные комбинации. В тех случаях, когда данные о множественных ответах свернуты, должно быть предоставлено общее количество респондентов, сообщивших «латиноамериканец или латиноамериканец и одна или несколько рас», и общее количество респондентов, сообщивших «более одной расы» (независимо от этнической принадлежности).

  1. Использование стандартов ведения учета и отчетности

Минимальные стандартные категории должны использоваться для отчетности следующим образом:

а. Статистическая отчетность

Эти стандарты должны использоваться как минимум для всех спонсируемых федеральным правительством статистических данных, которые включают данные о расе и/или этнической принадлежности, за исключением случаев, когда сбор включает выборку такого размера, что данные о меньших категориях будут ненадежными, или когда усилия по сбору сосредоточены на конкретной расовой или этнической группе. Любые другие изменения должны быть специально разрешены Управлением по вопросам управления и бюджета (OMB) в процессе проверки сбора информации.В тех случаях, когда сбор данных не подлежит процессу проверки сбора информации, необходимо сделать прямой запрос на отклонение в OMB.

б. Общие административные отчеты по программам и отчеты по грантам

Эти стандарты должны использоваться для всех требований федеральной административной отчетности или ведения документации, которые включают данные о расе и этнической принадлежности. Агентства, которые не могут следовать этим стандартам, должны запросить отклонение от OMB.Отклонения будут рассматриваться, если агентство сможет продемонстрировать, что для основного репортера нецелесообразно определять расовую или этническую принадлежность с точки зрения указанных категорий, что определение расовой или этнической принадлежности не имеет решающего значения для администрирования рассматриваемой программы, или что конкретная программа направлена ​​только на одну или ограниченное число расовых или этнических групп.

в. Гражданские права и другие отчеты о соблюдении

Эти стандарты должны использоваться всеми федеральными агентствами в отдельном или комбинированном формате для гражданских прав и других отчетов о соблюдении от государственного и частного секторов и всех уровней правительства.Любое изменение, требующее менее подробных данных или данных, которые не могут быть объединены в основные категории, должно быть специально одобрено OMB для исполнительных органов. По усмотрению агентств может использоваться более подробная отчетность, которая может быть агрегирована по основным категориям.

  1. Представление данных о расовой и этнической принадлежности

При отображении статистических, административных данных и данных соответствия требованиям о расе и этнической принадлежности должны использоваться категории, перечисленные выше.Термин «небелый» неприемлем для использования в представлении данных федерального правительства. Он не должен использоваться ни в какой публикации или в тексте любого отчета.

В тех случаях, когда стандартные категории считаются неприемлемыми для представления данных по конкретным программам или по конкретным регионам, спонсирующее агентство может использовать:

  1. Обозначения «черные или афроамериканцы и другие расы» или «все другие расы» как собирательные описания рас меньшинств, когда уместно наиболее краткое различие между расами большинства и меньшинства;
  2. Обозначения «белый», «черный или афроамериканец» и «все остальные расы», когда уместно различие между расой большинства, основной расой меньшинства и другими расами; или
  3. Обозначение конкретной расы или рас меньшинства и включение «белых» в «все другие расы», когда такое собирательное описание уместно.

При отображении подробной информации, представляющей сочетание расы и этнической принадлежности, описание отображаемых данных должно четко указывать, что используются обе основы классификации.

Если основное внимание в отчете уделяется двум или более конкретным идентифицируемым группам населения, одна или несколько из которых являются расовыми или этническими, допустимо отображать данные по каждой из конкретных групп отдельно и описывать данные, относящиеся к остальную часть населения по соответствующему коллективному описанию.

  1. Дата вступления в силу

Положения этих стандартов вступают в силу немедленно для всех новых и пересмотренных требований к ведению учета или отчетности, которые включают расовую и/или этническую информацию. Все существующие требования к ведению учета или отчетности должны быть приведены в соответствие с этими стандартами в момент их подачи на продление или не позднее 1 января 2003 г.

Пустыня | Лесная служба США

Огромные ценности остаются в нетронутых местах

«В целях обеспечения того, чтобы растущее население, сопровождаемое расширением заселения и ростом механизации, не занимало и не изменяло все районы в пределах Соединенных Штатов и их владений, не оставляя земель, предназначенных для сохранения и защиты в их естественном состоянии, настоящим провозглашается политика Конгресса по обеспечению американского народа нынешнего и будущих поколений благами непреходящего ресурса дикой природы .

-Выдержка из Закона о дикой природе 1964 года

Что такое пустыня?

Подумайте о том, где вы находитесь в данный момент, читая эти слова. Подумайте о земле под вашими ногами, под вашим сиденьем и прямо за вашим окном. Скорее всего, ваше нынешнее местоположение такое же, как и большая часть остальной части нашей планеты сегодня — резко изменено и находится под непосредственным контролем людей, совершенно неузнаваемо с точки зрения своих доисторических качеств.Эти изменения, возможно, улучшили ваш текущий комфорт, но что-то ценное и все более редкое было потеряно в укрощении того, где вы сейчас находитесь.

Подумайте о своей зависимости от технологий в повседневной жизни. Насколько вы зависите от моторизованных или механизированных транспортных средств для ваших транспортных нужд? Как давно вы были без розетки, чтобы зарядить свой смартфон? Насколько вы зависите от своей печи, когда холодно, и от кондиционера, когда жарко? Насколько вы способны процветать в отсутствие продуктовых магазинов и постоянного жилья? Пригодятся ли подобные навыки в вашей повседневной жизни?

Исключением является дикая местность.

Национальная система охраны дикой природы представляет собой сеть общественных земель общей площадью более 109 миллионов акров — больше, чем площадь штата Калифорния, — состоящая из более чем 760 территорий дикой природы, находящихся в ведении федерального правительства для американского народа. Это особые места, где все еще правит природа. Места, где такие люди, как вы, жаждущие приключений, могут обрести чувство истинной уверенности в себе и испытать уединение. Они являются последними убежищами для длинного списка редких, исчезающих и находящихся под угрозой исчезновения видов, вытесненных современным развитием на обочину.Они являются истоками жизненно важных рек и ручьев. Это места, где закон предписывает прежде всего сохранить дикость для нашего нынешнего поколения и тех, кто придет за ним.

«Если будущие поколения будут вспоминать нас с благодарностью, а не с презрением, мы должны оставить им представление о мире таким, каким он был в начале, а не только после того, как мы с ним справились».

Провозглашен президентом Линдоном Б.Джонсон после подписания Закона о дикой природе, 3 сентября 1964 г.  

«…Я рад, что никогда не буду молодым без дикой страны, где можно быть молодым.  Что толку в сорока свободах без белого пятна на карте?»

 

Провозглашение Дня Благодарения, 1863 г. | Институт американской истории Гилдера Лермана

В 1621 году поселенцы в Массачусетсе отпраздновали то, что стало считаться первым днем ​​благодарения в Новом Свете.3 октября 1789 года Джордж Вашингтон издал прокламацию о создании первого Дня благодарения, назначенного национальным правительством Соединенных Штатов Америки, который должен отмечаться в четверг, 26 ноября 1789 года. Джон Адамс и Джеймс Мэдисон также объявили День благодарения праздником. Однако только 3 октября 1863 года, в разгар Гражданской войны, президент Авраам Линкольн издал прокламацию ко Дню благодарения, поощряющую американцев «во всех частях Соединенных Штатов, а также тех, кто находится в море, и тех, кто которые пребывают в чужих землях, чтобы отделить и соблюдать последний четверг ноября как День благодарения и молитвы нашему благодетельному Отцу, живущему на небесах.С тех пор День благодарения отмечается в Соединенных Штатах.

Представленная здесь копия Прокламации Линкольна была напечатана в Harper’s Weekly 17 октября 1863 года, чтобы помочь распространить информацию о праздновании дня. 5 декабря года издание Harper’s опубликовало двухстраничную гравюру известного художника Томаса Наста, иллюстрирующую сцены благодарной нации.

Воззвание Линкольна ко Дню Благодарения и иллюстрация Томаса Наста доступны в формате pdf.

Выписка

Мне показалось уместным и правильным, чтобы они были торжественно, благоговейно и с благодарностью признаны единым сердцем и единым голосом всем американским народом. Поэтому я призываю своих сограждан во всех частях Соединенных Штатов, а также тех, кто находится в море, и тех, кто пребывает в чужих землях, отделиться и отмечать последний четверг ноября как День Благодарение и молитва нашему благодетельному Отцу, живущему на небесах.И я рекомендую им, вознося заслуженные Ему заслуги за такие исключительные избавления и благословения, они также со смиренным раскаянием в нашей национальной испорченности и непослушании предали Его нежной заботе всех тех, кто стал вдовами, сиротами. скорбящих или страдающих в прискорбных междоусобицах, в которые мы неизбежно вовлечены, и горячо молим о вмешательстве Всемогущей руки, чтобы исцелить раны нации и восстановить ее, как только это будет соответствовать Божественным целям, к полному наслаждению миром, гармонией, спокойствием и союзом.

Губернатор Куомо (Cuomo) выпускает руководство по основным услугам в соответствии с указом

«Штат Нью-Йорк о приостановке» обеспечить единую безопасность для всех. Он включает в себя новую директиву о том, что все второстепенные предприятия по всему штату должны закрыть функции офисного персонала, вступающие в силу в 20:00 в воскресенье, 22 марта. Руководство по основным услугам в соответствии с распоряжением:

ОСНОВНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ИЛИ ОРГАНИЗАЦИИ, включая любые коммерческие или некоммерческие, независимо от характера услуги, выполняемой ими функции или ее корпоративной или организационной структуры, не подпадают под ограничение личного присутствия.

(Основные предприятия должны продолжать соблюдать инструкции и директивы по поддержанию чистой и безопасной рабочей среды, изданные Министерством здравоохранения).

Это руководство выпущено Департаментом экономического развития штата Нью-Йорк (D/b/a Empire State Development) и применимо к каждому местонахождению бизнеса в отдельности и предназначено для того, чтобы помочь предприятиям определить, являются ли они важным бизнесом, и предпринять шаги для запроса такого обозначения. Что касается бизнеса или организаций, которые работают или предоставляют как основные, так и несущественные услуги, поставки или поддержку, только те направления и/или бизнес-операции, которые необходимы для поддержки основных услуг, поставок или поддержки, освобождаются от ограничений.

Для целей Исполнительного указа 202.6 «Основные дела» означает:

1. Основные медицинские операции, включая:

  • исследовательские и лабораторные услуги
  • больниц
  • лечебно-профилактические учреждения без ухода
  • неотложные ветеринарные и животноводческие услуги
  • уход за пожилыми людьми
  • Медицинская оптовая торговля и распространение
  • медицинские работники на дому или помощники пожилых людей
  • врач и стоматолог скорой помощи
  • дома престарелых, или стационарные медицинские учреждения, или коллективные учреждения по уходу
  • производители и поставщики медицинских принадлежностей и оборудования

2.Необходимая инфраструктура, в том числе:

  • коммунальные услуги, включая производство электроэнергии, поставку топлива и передачу
  • коммунальное водоснабжение и водоотведение
  • телекоммуникации и центры обработки данных
  • аэропортов/авиалиний
  • транспортная инфраструктура, такая как автобусы, железнодорожные или арендуемые автомобили, гаражи
  • гостиницы и места размещения

3. Основное производство, включая:

  • пищевая промышленность, производственные агенты, включая все пищевые продукты и напитки
  • химикаты
  • медицинское оборудование/инструменты
  • фармацевтические препараты
  • санитарно-технические изделия
  • телекоммуникации
  • микроэлектроника/полупроводники
  • сельское хозяйство/фермы
  • изделия из бумаги для дома

4.Essential Retail, в том числе:

  • продуктовые магазины, включая все магазины продуктов питания и напитков
  • аптек
  • круглосуточные магазины
  • фермерские рынки
  • АЗС
  • рестораны/бары (но только на вынос/доставка)
  • Магазины скобяных изделий и строительных материалов

5. Основные услуги, включая:

  • Сбор, переработка и утилизация мусора
  • почтовые и транспортные услуги
  • прачечные
  • уборка и техническое обслуживание зданий
  • услуги по уходу за детьми
  • ремонт автомобилей
  • склад/распределение и комплектация
  • похоронные бюро, крематории и кладбища
  • хранилище для важных предприятий
  • приюты для животных

6.Новости Медиа

7. Финансовые учреждения, в том числе:

  • банки
  • страхование
  • платежная ведомость
  • бухгалтерский учет
  • услуги, связанные с финансовыми рынками

8. Поставщики предметов первой необходимости для малообеспеченных слоев населения, в том числе:

  • приюты для бездомных и коллективные учреждения по уходу
  • продовольственные банки
  • поставщиков социальных услуг, в функции которых входит непосредственный уход за пациентами в рамках лицензированных государством или финансируемых добровольных программ; уход, защита, опекунство и надзор за отдельными лицами как в сообществе, так и в государственных жилых учреждениях; работающие общественные приюты и другие критически важные социальные службы, предоставляющие непосредственный уход или поддержку

9.Строительство, в том числе:

  • квалифицированные профессии, такие как электрики, сантехники
  • прочие родственные строительные фирмы и специалисты для основной инфраструктуры или аварийного ремонта и обеспечения безопасности

10. Защита

  • Операции, связанные с обороной и национальной безопасностью, в поддержку правительства США или подрядчика правительства США

11. Основные услуги, необходимые для поддержания безопасности, санитарии и основных операций в жилых помещениях или других основных предприятиях, в том числе:

  • правоохранительные органы
  • предотвращение пожаров и ликвидация пожаров
  • соблюдение строительных норм и правил
  • безопасность
  • аварийное управление и реагирование
  • уборщики зданий или дворники
  • общее техническое обслуживание независимо от того, наняты ли они непосредственно организацией или поставщиком
  • ремонт автомобилей
  • дезинфекция

12.Поставщики, которые предоставляют основные услуги или продукты, включая материально-техническую поддержку, уход за детьми и услуги:

  • логистика
  • техническая поддержка онлайн-сервисов
  • программы и услуги по уходу за детьми
  • Здания, находящиеся в государственной собственности или арендованные государством
  • основные государственные услуги

Если функция вашего бизнеса не указана выше, но вы считаете, что она необходима или является организацией, предоставляющей основные услуги или функции, вы можете запросить определение в качестве основного бизнеса.

Молитвенным домам не приказано закрыться, однако настоятельно рекомендуется не проводить богослужения и соблюдать социальную дистанцию.

Предприятия и организации, которые предоставляют другие основные услуги, должны соблюдать правила, которые помогают облегчить социальное дистанцирование не менее шести футов.

Запросы предприятий на определение важной функции, как описано выше, должны подаваться только в том случае, если они НЕ охвачены руководством.

Чтобы запросить статус основного бизнеса, нажмите здесь.

Ограничения на запрос определения в качестве основного бизнеса:

  • Любое предприятие, в котором работает только один владелец/сотрудник (например, заправочная станция), считается освобожденным от налога, и ему не нужно подавать запрос на определение его в качестве важного предприятия.
  • Предприятия, которым приказано закрыться в понедельник, 15 марта 2020 г., в соответствии с ограничениями на любые собрания с участием 50 и более человек, включая, помимо прочего, бары, рестораны, спортивные залы, кинотеатры, казино, аудитории, концерты, конференции, богослужения, предполагается, что спортивные мероприятия и центры физической подготовки соответствуют ограничениям, установленным штатом Нью-Йорк, и должны оставаться закрытыми, а также не могут быть отнесены к категории основных видов деятельности в целях настоящего руководства.

Руководство по очистке и дезинфекции помещений см. во Временном руководстве Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк по очистке и дезинфекции общественных и частных помещений от COVID-19 по адресу:

.

http://www.health.ny.gov/diseases/communicable/coronavirus/docs/cleaning_guidance_general_building.pdf.

Для получения дополнительной информации: веб-страница Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк по COVID-19 https://coronavirus.health.ny.gov/home

Веб-страница Центра по контролю и профилактике заболеваний:

https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/

Контактную информацию местного департамента здравоохранения можно найти по адресу: https://www.health.ny.gov/contact/contact_information/index.htm

.

Станьте первым комментатором

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.